Filter sind eine Sache für sich: Jede Bohne möchte anders geröstet werden und hat verschiedene Endtemperaturen bzw. Röstzeiten. Das gilt natürlich auch für Espressoröstungen aber bei Filter muss noch mehr Fingerspitzengefühl her. Deshalb auch hier die praktische Übersicht zum Vergleichen...
Filterkaffees
| Zeit | Ecuador | Peru | Zeit |
| 00:00 | 200 | 190 | 00:00 |
| 00:30 | 140 | 137 | 00:30 |
| 01:00 | 110 | 109 | 01:00 |
| 01:30 | 101 | 97 | 01:30 |
| 02:00 | 97 | 95 | 02:00 |
| 02:30 | 99 | 98 | 02:30 |
| 03:00 | 104 | 104 | 03:00 |
| 03:30 | 112 | 112 | 03:30 |
| 04:00 | 120 | 120 | 04:00 |
| 04:30 | 130 | 129 | 04:30 |
| 05:00 | 139 | 138 | 05:00 |
| 05:30 | 148 | 147 | 05:30 |
| 06:00 | 156 | 155 | 06:00 |
| 06:30 | 163 | 162 | 06:30 |
| 07:00 | 169 | 169 | 07:00 |
| 07:30 | 175 | 175 | 07:30 |
| 08:00 | 181 | 180 | 08:00 |
| 08:30 | 186 | 185 | 08:30 |
| 09:00 | 191 | 189 | 09:00 |
| 09:30 | 195 | 194 | 09:30 |
| 10:00 | 199 | 198 | 10:00 |
| 10:30 | 202 | 201 | 10:30 |
| 11:00 | 205 | 204 | 11:00 |
| 11:30 | 206,3 | 206,5 | 11:30 |
| 12:00 | 12:00 |