Filter sind eine Sache für sich: Jede Bohne möchte anders geröstet werden und hat verschiedene Endtemperaturen bzw. Röstzeiten. Das gilt natürlich auch für Espressoröstungen aber bei Filter muss noch mehr Fingerspitzengefühl her. Deshalb auch hier die praktische Übersicht zum Vergleichen.....
| Minuten | Ecuador | Guatemala | Honduras | Minuten |
| 0 |
201 |
216 | 216 | 0 |
| 0,5 | 145 | 150 | 157 | 0,5 |
| 1 | 114 | 117 | 120 | 1 |
| 1,5 | 100 | 102 | 104 | 1,5 |
| 2 | 98 | 99 | 99 | 2 |
| 2,5 | 101 | 101 | 101 | 2,5 |
| 3 | 107 | 115 | 106 | 3 |
| 3,5 | 116 | 124 | 113 | 3,5 |
| 4 | 126 | 133 | 121 | 4 |
| 4,5 | 135 | 142 | 130 | 4,5 |
| 5 | 144 | 150 | 139 | 5 |
| 5,5 | 152 | 157 | 146 | 5,5 |
| 6 | 160 | 164 | 153 | 6 |
| 6,5 | 168 | 169 | 160 | 6,5 |
| 7 | 174 | 174 | 167 | 7 |
| 7,5 | 180 | 179 | 171 | 7,5 |
| 8 | 185 | 183 | 176 | 8 |
| 8,5 | 189 | 186 | 181 | 8,5 |
| 9 | 193 | 190 | 185 | 9 |
| 9,5 | 196 | 193 | 190 | 9,5 |
| 10 | 198 | 198 | 194 | 10 |
| 10,5 | 201 | 200 | 199 | 10,5 |
| 11 | 203 | 203 | 202 | 11 |
| 11,5 | 205 | 205 Ende | 205 | 11,5 |
| 12 | 206,6 Ende | 206 Ende | 12 | |
| 12,5 | 12,5 | |||
| 13 | 13 | |||
| 13,5 | 13,5 |
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von 11:00 - 13:30 und 14:30 - 17:00 Uhr.
An diesen Tagen sind wir sicher in der Rösterei, die anderen Tage benötigen wir Ruhe für andere Dinge.
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