ROHKAFFEES


Hier könnt Ihr einerseits die von uns direkt importierten Rohkaffees in kleineren Mengen erwerben andererseits manchmal auch einige ausgewählte Kaffees aus unserem Projekt X-Roasting.

Alle Kaffees sind nur in limitierter Menge für Heimröster abzugeben, wenn Ihr Euch Kaffee sichern möchtet empfehlen wir dringend das Anlegen von Vorräten. Es ist unüblich dass wir einen Kaffee das ganze Jahr über für Heimröster abgeben können.


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Regelmäßig kommen bei uns auch sehr kleine und sehr limitierte Mengen in den Verkauf. Um über diese und über regelmäßige Sonderangebote informiert zu werden empfehlen wir dringend die Anmeldung zu unserem Rohkaffee Newsletter.

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Rechtlicher Hinweis für Heimröster: Erlaubt ist es Kaffee in Privathaushalten zum Eigenverbrauch zu rösten! Da gibt es keinen echten Spielraum. Der Zoll kann uns zur Herausgabe unserer Kundendaten zwingen, um das zu überprüfen.

1 kg Bestellungen liefern wir im Ventilbeutel, ab 10 kg pro Sorte wird es dann eine Plastiktüte aus einem GrainPro Sack....

Südamerika


ECUADOR - Rohkaffee Honey

Die Basis für ganz viele Espressomischungen bei uns. Körperreich und süß, Macht Espressomischungen zu Pralinen. Dieses Lot haben wir in enger Kooperation mit José Mayo, einem der Vorzeigeproduzenten der Kooperatrive APECAP, entwickelt. Auch sehr gut als Single für mitteldunkle bis dunkle Espressi oder für kräftige Filterröstungen.

Pingo und Steffi haben José geschult und Quijote hat ein riesiges Trockenzelt finanziert. Nun gibt es ausreichend Honey, dass wir auch an euch davon abgeben können.

Der Kaffee ist sehr gut sortiert und selektioniert. Varietät: Typica, Anbauhöhe ca. 1500 m

Aromen Vanille, Karamell, Cacao

1 kg Ventilbeutel

10,50 €

10,50 € / kg
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

PERU - Rohkaffee washed

Die neue Ernte von unserer Partnerkooperative CENFROCAFE aus Cajamarca in Peru.

Super sauberer Allrounder mit mittlerer bis guter Säure und Süße und einem mittleren Körper.

Geeinet als Filterkaffee und als Espresso in jeder Rösttiefe. Sehr gut geeignet für Röstanfänger, da sich die BOhnen bei der Röstung prototypisch verhalten und aufgrund der Variabilität der Bohne.

Aromaprofil dieser ziemlich dichten Bohnen:

Apfel, Karamell, Schokolade, Erdbeere

1 kg Ventilbeutel

9,50 €

9,50 € / kg
  • 1 kg
  • Nur wenige vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

Mittelamerika


HONDURAS - Rohkaffee Honey

Süssssss! Der süßeste unserer Kaffees. Er besteht scheinbar nur aus Liebe und Honig. Oscar Omar, der Star-Produzent unserer honduranischen Partnerkooperative COMSA zeichnet für diesen yellow and red honey-processed Kaffee verantwortlich. In enger Kooperation mit Quijote (Steffi ist sehr häufig lange in Honduras vor Ort) entstanden dieses Jahr viele Kaffees wundervoller Qualität. Alle Beteiligten sind stolz auf Kaffees wie diesen.  Mittlere Säure, mittlerer bis guter Köroer, hohe Süsse
Aromaprofil: Waldhonig, Mandarine, Kirsche, Karamell

1 kg Ventilbeutel

11,50 €

11,50 € / kg
  • 1,02 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

HONDURAS - Rohkaffee washed

Puschel Puschel! Unsere Zusammenarbeit mit der COMSA ist die intensivste Zusammenarbeit von Quijote. Steffi verbringt gefühlt mehr Zeit in Marcala als in Hamburg. Und die Kaffees werden von Jahr zu Jahr besser. Hier finden wir einen sehr ausgewogenen und klaren gewaschenen Kaffee. Er ist für alles geeignet, von sehr hellen Röstungen bis hinzu klassischen Espressi. Typisch für sehr gute Kaffees aus Marcala sind die Aromen von saftigen und süßen Zitrusfrüchten. Mittleerer Körper, mittlere Süsse, mittlere Säure, sehr harmonisch
Aromaprofil: Schokolade, Orange, Rohrzucker

Ventilbeutel 1kg

9,90 €

9,90 € / kg
  • 1,02 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

GUATEMALA Rohkaffee gewaschen

Die neue Ernte 2019 unserer Partnerkooperative COIPEC (ehemaliger Name APPAECE).  Ein absoluter Allrounder in der Röstmaschine. Filterkaffee, Espresso, Vollautomatenröstungen. Alles geht und alles geht sehr gut. Mittlerer Körper, mittlere Süße, Säure m-

Aromen: dunkle Schokolade, Cacaofrucht, floral

Ventilbeutel 1kg

10,50 €

10,50 € / kg
  • 1,05 kg
  • Nur wenige vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1