ROHKAFFEES

Hier könnt Ihr einerseits die von uns direkt importierten Rohkaffees in kleineren Mengen erwerben andererseits manchmal auch einige ausgewählte Kaffees aus unserem Projekt X-Roasting.

Alle Kaffees sind nur in limitierter Menge für Heimröster abzugeben, wenn Ihr Euch Kaffee sichern möchtet empfehlen wir dringend das Anlegen von Vorräten. Es ist unüblich dass wir einen Kaffee das ganze Jahr über für Heimröster abgeben können.


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Regelmäßig kommen bei uns auch sehr kleine und sehr limitierte Mengen in den Verkauf. Um über diese und über regelmäßige Sonderangebote informiert zu werden empfehlen wir dringend die Anmeldung zu unserem Rohkaffee Newsletter.

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Rechtlicher Hinweis für Heimröster: Erlaubt ist es Kaffee in Privathaushalten zum Eigenverbrauch zu rösten! Da gibt es keinen echten Spielraum. Der Zoll kann uns zur Herausgabe unserer Kundendaten zwingen, um das zu überprüfen.

1 kg Bestellungen liefern wir im Ventilbeutel, ab 10 kg pro Sorte wird es dann eine Plastiktüte aus einem GrainPro Sack....

Südamerika

ECUADOR - ROHKAFFEE Kooperative ACRIM

 

Die Ernte 2017 kam im Januar 2018 bei uns an und erfreut uns sehr. Dieser Kaffee ist absolut variable röstbar. Er ist in jeder Phase der Röstung ein Prototyp für einen hochwertigen Arabica und bietet sich besser als jeder andere Kaffee von uns auch zum Lernen an. Er schmeckt immer so, wie man erwartet, sieht so aus und riecht so.

Die wesentlichen Aromen dieses weichen Kaffees sind Kakao, Nüsse und reife Früchte.

11,90 €
11,90 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,02 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

Mittelamerika

ROHKAFFEE Washed Microlot COMSA - J. Socorro Diaz

 

Mit diesem Lot trat der österreichische Baristameister Michael Prem 2017 bei der Weltmeisterschaft in Seoul an. Ein sehr komplexer Kaffee, der durch seine Balance aus Säure, Süße und Körper fasziniert.

Geeignet für jede Art von Espressoröstung, sehr bewährt hat er sich als sehr schnell gerösteter, heller Espresso.

 

100% Honduras Kooperative COMSA; Microlot J. Soccoro Díaz, Café Órganico Marcala, Region Marcala, washed

Varietäten: IHCafe 90, Lempira

Tassenprofil: Orange, Limette, brauner Zucker, cremig

13,50 €
13,50 € / kg
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  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1
ROHKAFFEE Natural Microlot COMSA - Pedro Antonio Martinez

Das vielleicht beste unserer Microlots aus dem Jahr 2017 von der COMSA kommt zum Schluss. Pedro Antonio Martinez baut auf seiner von Bächen umgebenen Farm mit fruchtbarem Land auf 1650 m Höhe sehr gute Kaffees an. Steffi hat ihn auf seiner Finca besucht und sich einen persönlichen Eindruck von seinem Engagement verschaffen können. Dieses Lot ist ein Natural aus den Varietäten Icatu und Catuai. Es hat bei einer hellen Röstung einen sehr starken Körper und eine fette Süsse.

Aromaprofil Espresso: Tannen-Honig, fette Schokolade, Beerenkompott

13,50 €
13,50 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,05 kg
  • Das Kontingent dieses Kaffees für diese Woche ist ausverkauft. Mittwochs wird, wie jede Woche, nachmittags das neue Kontingent eingestellt.
Honduras - Rohkaffee - gewaschener Arabica

gewaschener Arabica unserer Partnerkooperative COMSA in Marcala. Ernte 2017

Was soll man sagen? Es zahlt sich aus, dass wir in den letzten 18 Monaten 5 Mal bei der COMSA vor Ort waren und die Farmer 4 Delegationen bei Quijote hatten. Eine sensationelle Qualität durch intensivsten Austausch, gemeinsame Qualitätsentwicklung, strikteste Selektion und persönliche Freundschaften. Solche Kaffees, wie wir sie von der Ernte 2017 bekamen, zeigen unser besonders gutes Verhältnis zu dieser Bauernorganisation in Marcala. Wir sind glücklich und zufrieden mit diesem Kaffee.

Nahezu Microlotqualität zum Preis eines Blends.

Geschmacksprofil Filter: kandierte Orange, Milchschokolade, Karamell

Sehr limitiert

11,90 €
11,90 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1
Guatemala - Rohkaffee - Kooperative APPAECE

Die 2017 er Ernte aus Guatemala ist nun doch noch für Heimröster zu haben. Wir haben unseren eigenen Bedarf neu kalkuliert.....

Sehr guter Kaffee für dichte, schwere Espressi. Gewschener Arabica aus 1900 m Höhe

Aromen von Karamell, Mokkaschokolade und gerösteten Nüssen.

10,50 €
10,50 € / kg
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  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

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sind Montag und Donnerstag

von 11:00 - 13:30 und 14:30 - 17:00 Uhr.
An diesen Tagen sind wir sicher in der Rösterei, die anderen Tage benötigen wir Ruhe für andere Dinge.

FAQ

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