ROHKAFFEES


Hier könnt Ihr einerseits die von uns direkt importierten Rohkaffees in kleineren Mengen erwerben andererseits manchmal auch einige ausgewählte Kaffees aus unserem Projekt X-Roasting.

Alle Kaffees sind nur in limitierter Menge für Heimröster abzugeben, wenn Ihr Euch Kaffee sichern möchtet empfehlen wir dringend das Anlegen von Vorräten. Es ist unüblich dass wir einen Kaffee das ganze Jahr über für Heimröster abgeben können.


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Regelmäßig kommen bei uns auch sehr kleine und sehr limitierte Mengen in den Verkauf. Um über diese und über regelmäßige Sonderangebote informiert zu werden empfehlen wir dringend die Anmeldung zu unserem Rohkaffee Newsletter.

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Rechtlicher Hinweis für Heimröster: Erlaubt ist es Kaffee in Privathaushalten zum Eigenverbrauch zu rösten! Da gibt es keinen echten Spielraum. Der Zoll kann uns zur Herausgabe unserer Kundendaten zwingen, um das zu überprüfen.

1 kg Bestellungen liefern wir im Ventilbeutel, ab 10 kg pro Sorte wird es dann eine Plastiktüte aus einem GrainPro Sack....

Südamerika


ECUADOR - ROHKAFFEE Kooperative ACRIM

 

Die Ernte 2018 kam im Januar 2019 bei uns an und erfreut uns sehr. Dieser Kaffee ist absolut variabel röstbar. Er ist in jeder Phase der Röstung ein Prototyp für einen hochwertigen Arabica und bietet sich besser als jeder andere Kaffee von uns auch zum Lernen an. Er schmeckt immer so, wie man erwartet, sieht so aus und riecht so. Varietäten: hauptsächlcih Typica, etwas Caturra

Die wesentlichen Aromen dieses weichen Kaffees sind Kakao, Nüsse und reife Früchte.

10,90 €

10,90 € / kg
  • 1,02 kg
  • Das Kontingent dieses Kaffees für diese Woche ist ausverkauft. Mittwochs wird, wie jede Woche, nachmittags das neue Kontingent eingestellt.

Mittelamerika


HONDURAS - Rohkaffee Honey

Süssssss! Der süßeste unserer Kaffees. Er besteht scheinbar nur aus Liebe und Honig. Oscar Omar, der Star-Produzent unserer honduranischen Partnerkooperative COMSA zeichnet für diesen yellow and red honey-processed Kaffee verantwortlich. In enger Kooperation mit Quijote (Steffi ist sehr häufig lange in Honduras vor Ort) entstanden dieses Jahr viele Kaffees wundervoller Qualität. Alle Beteiligten sind stolz auf Kaffees wie diesen.  Mittlere Säure, mittlerer bis guter Köroer, hohe Süsse
Aromaprofil: Waldhonig, Mandarine, Kirsche, Karamell

11,50 €

11,50 € / kg
  • 1,02 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

HONDURAS - Rohkaffee washed

Puschel Puschel! Unsere Zusammenarbeit mit der COMSA ist die intensivste Zusammenarbeit von Quijote. Steffi verbringt gefühlt mehr Zeit in Marcala als in Hamburg. Und die Kaffees werden von Jahr zu Jahr besser. Hier finden wir einen sehr ausgewogenen und klaren gewaschenen Kaffee. Er ist für alles geeignet, von sehr hellen Röstungen bis hinzu klassischen Espressi. Typisch für sehr gute Kaffees aus Marcala sind die Aromen von saftigen und süßen Zitrusfrüchten. Mittleerer Körper, mittlere Süsse, mittlere Säure, sehr harmonisch
Aromaprofil: Schokolade, Orange, Rohrzucker

9,90 €

9,90 € / kg
  • 1,02 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

GUATEMALA Rohkaffee gewaschen

Die neue Ernte 2019 unserer Partnerkooperative COIPEC (ehemaliger Name APPAECE).  Ein absoluter Allrounder in der Röstmaschine. Filterkaffee, Espresso, Vollautomatenröstungen. Alles geht und alles geht sehr gut. Mittlerer Körper, mittlere Süße, Säure m-

Aromen: dunkle Schokolade, Cacaofrucht, floral

10,50 €

10,50 € / kg
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

Indien


Indien - Rohkaffee washed Robusta Perlbohne

Die neue Ernte aus Indien ist da und somit endlich auch wieder Robusta sehr hoher Qualität für Heimröster.

Dies ist eine Perlbohnenselektion von unserer Partnerkooperative Organic Wayanad. Wir rösten sie als klassischen Espresso "El Gran Crasso". Die meisten unserer Kunden nutzen ihn als Milchkaffeebasis iwe z.B. für Cappus.

100 % gewaschener Robusta, Wayanad / Indien, Kooperative Organic Wayanad

Geschmacksprofil Espresso: Bitterschokolade, Cognac, Nougat, Crema!

9,00 €

9,00 € / kg
  • 1,02 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1