Coffee Collective: Guter Kaffee

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Produktinformationen "Coffee Collective: Guter Kaffee"

Das Buch gibt eine grundlegende Einführung in das Thema Kaffee: von der Herkunft der verschiedenen Sorten, wie sie angebaut und geerntet werden, wie wir den Kaffee rösten und schließlich die perfekte Tasse aufbrühen.

Das Buch enthält das neueste Wissen und die besten Rezepte, darunter:

Wie man Kaffee schmeckt
Die Geschichte des Kaffees
Wie wirkt sich der Anbau auf den Geschmack aus?
Nachhaltigkeit in der Welt des Kaffees
Wie man den guten Geschmack beim professionellen Rösten und beim Rösten zu Hause hervorhebt
Der Werkzeugkasten des Barista
20 Schritt-für-Schritt-Rezepte für alles von AeroPress über Filterkaffee bis Espresso
Wie man Milch aufschäumt und Latte Art gießt Geschrieben von den Mitbegründern von Coffee Collective.

This book provides a comprehensive introduction to the world of coffee: from the origins of different varieties, to how they are grown and harvested, to how we roast coffee, and finally, how to brew the perfect cup. The book features the latest insights and the best recipes, including: How to taste coffee The history of coffee How does cultivation affect the flavor? Sustainability in the world of coffee How to bring out the best flavor through professional roasting and home roasting The barista’s toolkit 20 step-by-step recipes for everything from AeroPress to pour-over to espresso How to froth milk and create latte art Written by the co-founders of Coffee Collective.

Details

Einband: Hardcover
Seitenanzahl: 300
Sprache: Deutsch
ISBN: 9788797353615