Dunkle Espressi-Röstungen
Für Freund*innen der süditalienischen Espressokultur bieten wir Blends mit gewaschenem Robusta und dunkle Arabica-Röstungen. Die dunklen Röstungen sind neben dem Siebträger auch besonders gut für Vollautomaten und Herdkännchen geeignet. Bei diesen Kaffees dominiert der Charakter der Röstung über die spezifischen Eigenschaften der eingesetzten Bohnen. Es ist die traditionelle Art der Espressoröstung und entspricht den Vorlieben von 70 % unserer Kund*innen. Alle Espressi sind ausschließlich aus direkt gehandelten Kaffees geröstet.
ESPRESSO - Dulcinea
Dulcinea - die beste Freundin von Harvey. Gradliniger hochschokoladiger Blend mit 20% Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik.
40 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica honey, Ernte 2022
40 % Peru, Kooperative CENFROCAFE
Arabica washed, Ernte 2022
20 % Ecuador, Kooperative Jatari
Robusta washed, Ernte 2022
Aromaprofil:
Schokolade, Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat
Hinweis: Großgebinde Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar
Packungen á 1000g, frisch geröstet in unserer eigenen Rösterei in Hamburg Rothenburgsort
23,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 7 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Horti
VIEL HILFT VIEL! Unser erster dunkler Espresso aus 100 % Arabica!
Diese, für Quijote untypisch dunkle Röstung ist eine Arabica-Cremabombe mit schönem Körper (dick halt) und viel Süße. Säure ist nicht mehr wirklich zu merken, trotzdem ist der Espresso nicht zu röstig.
50% Brasilien, Kooperative COOPFAM
Arabica Natural, Ernte 2021
50% Peru, Kooperative CENFROCAFE
Arabica washed, Ernte 2022
Aromaprofil:
Kakao, Nuss-Nougat
Hinweis: Großgebinde Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar
Geröstet am 26. April 2023 auf der 400 kg Trommel bei Meyer & Horn
24,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 7 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Uberfrettchen - 1000g
Voller Süsse und voller Kraft. Es ist wohl der Kaffee aus unserem Sortiment, der dem am nächsten kommt, was sich unter "italienischer Espresso" (Süditalien) vorgestellt wird. Viel Süsse, fetter Körper, massig Crema, kräftige Aromen.
30% Guatemala, Kooperative COIPEC
Arabica washed, Ernte 2022
20% Honduras, Kooperative COMSA
Arabica natural, Ernte 2022
20% Brasilien, Kooperative COOPFAM
Arabica natural, Ernte 2022
30% Ecuador, Kooperative Rukullakta
Robusta washed, Ernte 2022
Aromaprofil:
Dunkles Karamell, Nougat, Schokolade, Cognac
Packung á 1000g ganze Bohne
24,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,05 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 7 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Rocinante
Noch gradliniger, noch klarer als unsere anderen Robusta-Blends. Nur in 1 kg Packungen, dafür aber zu einem Preis, der weltweit seines gleichen sucht. Nicht nur in Bezug auf die Gerechtigkeit den Produzent*innen gegenüber, sondern auch im Preis-Leistungs-Verhältnis unseren Kund*innen gegenüber.
Sehr leicht und anwendungsfreundlich einzustellen bei Vollautomaten und Siebträgern.
60 % Peru, Kooperative CENFROCAFE
Arabica washed, Ernte 2022
40 % Ecuador, Kooperative Jatari
Aromaprofil:
Kräftig schokoladig, karamellig und mit fetter Crema.
Packung á 1000g ganze Bohne
Hinweis: Großgebinde Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar
23,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,05 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 7 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Microconda - Jatary Ecuador Robusta Selektion
Mit der Kooperative Jatary (Aufstand) begann die Geschichte des sensationellen Erfolges der hochwertigen Canephora-Kaffees bei Quijote. Nun wird diese Geschichte um ein schönes Kapitel reicher. Diese Selektion ist der beste Canephora Kaffee, den wir je importiert haben.
Die in den Chacra-Gärten der Mitglieder Jatarys angebauten Kaffees wurden hierfür extrem selektiv geerntet, in der Kooperative direkt gewaschen verarbeitet und dann manuell auf null Defekte aussortiert.
Das Ergebnis ist so süß und so sauber wie wir es nicht für möglich gehalten haben.
100% Ecuador, Kooperative Jatary (Provinz Napo)
Robusta (Canephora gewaschen), Ernte 2022
Aromaprofil:
Schokoladenpudding, Rosinen
Packung á 500g ganze Bohne
14,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 7 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Cremaconda
Robusta-Espresso aus dem Amazonasgebiet Ecuador. 100 % Robusta selbstverständlich. Mit der Kooperative ASOSUMACO kooperieren wir bereits im 4. Jahr, das zahlt sich aus. Der Kaffee wurde jedes Jahr besser.
Ein sehr kräftiger Wachmacher mit trotz Robusta cremig weichem Mundgefühl und deutlich wahrnehmbarer Süße. Die verwendete Varietät dieses Kaffees ist Napo Payamino.
100 % Ecuador, Kooperative Jatari
Robusta washed, Ernte 2022
Aromaprofil:
dunkle Schokolade, Süssholz, Vanille, Crema
12,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,55 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 7 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Oh, Harvey!
Espresso Blend (Italian Style)
Jetzt noch hochwertigere Zutaten dank unserem Honey-Projekt Honey aus Honduras und ganz klassische süditalienische Röstkultur in moderner Umsetzung nach quijotesken Idealen.
Gradliniger, hochschokoladiger Blend mit 20% Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik entspricht dieser Espresso ganz offensichtlich dem Ideal und Wünschen der meisten unserer Kund*innen und macht ihn mit Abstand zu unserem meistverkauften Kaffee.
40 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica honey, Ernte 2022
40 % Ecuador, Kooperative ACRIM
Arabica washed, Ernte 2022
20 % Indien, Kooperative O. Wayanad
Robusta washed, Ernte 2022
Aromaprofil:
Schokolade, weicher Nuss-Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat, kräftiger Körper
13,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 7 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Dantes Inferno
Espresso Blend (Italian Style)
Unser beliebtester Espresso in der Gastronomie. Dunkel, mit Robusta und trotzdem lebendig und komplex. Durchsetzungsfähig in Milchgetränken. Ein Süditaliener nach unserem Geschmack.
25 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica honey, Ernte 2022
25 % Guatemala, Kooperative COIPEC
Arabica washed, Ernte 2022
25 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica natural, Ernte 2022
25 % Indien, Kooperative O. Wayanad
Robusta washed, Ernte 2022
Aromaprofil:
Dunkle Schokolade, Brombeere, Karamell,
kräftiger Körper, erstklassige Crema
13,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 7 Tage Lieferzeit1
Auch richtig lecker und voll korrekt
Guayusa, besser als Kaffee
DIE Alternative zum Kaffee. Mehr Koffein, mehr Antioxydantien. Und lecker. Jetzt neu und direkt gehandelt
pHenomenal
TONIC Sirup
Tonic Sirup von unserem Freund Hendrik. Richtig lecker in Verbindung mit Filterkaffee oder einem Shot Espresso!
Kaffeelikör Icatú
Nach jahrelangem Austausch haben wir zusammen mit Diego aus Galicien einen Kaffeelikör gemacht.
Wir freuen uns dieses Leckerschlückchen mit euch zu teilen.
Quijote Cappu- und Espressotassen
Unsere Tassen für Filterkaffee, Espresso und Cappuccinos aus stabilem Gastroporzellan
Kaffeesäcke
Jede Woche verbrauchen wir ca. 40 Kaffeesäcke. Wir können damit nichts mehr anfangen und geben sie daher an euch ab. Die dadurch generierten Einnahmen spenden wir komplett an Projekte unserer Partner*innenkooperativen.
Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!