Dunkle Espressi

Jeden Mittwoch stellen wir nachmittags die maximal vorhandene Menge unserer Kaffees in unseren Webshop ein. Eine größere Menge kann durch uns nicht produziert werden, ohne dass wir oder die Qualität darunter leiden. Bitte bestellt daher am in den folgenden Tagen, wenn Ihr sicher gehen möchtet, dass Ihr Euren geliebten Hasen oder Dante bekommt. Zur Zeit sind diese Espressi meist bereits am Sonnabend vergriffen.

Für Freunde der süditalienischen Espressokultur bieten wir Blends mit gewaschenem Robusta. Die dunklen Röstungen sind außer mit dem Siebträger auch besonders gut für Vollautomaten und Herdkännchen anwendbar.

Bei diesen Kaffees dominiert der Charakter der Röstung über die spezifischen Eigenschaften der eingesetzten Bohnen, es ist die traditionelle Art der Espressoröstung und entspricht den Vorlieben von 70 % unserer Kunden.

Alle Blends sind ausschließlich aus direkt gehandelten Kaffees geröstet.

Espresso Cremaconda

Die Cremaconda ist das neueste Tier im Quijote Zoo. Wir haben mittlerweile 5 Partnerkooperativen im Amazonasdschungel, die für uns gewaschenen Robusta produzieren. Die besten Bohnen aus dem ersten von 3 diesjährigen Containern stammen von der Kooperative ASOSUMACO in Huirino / Loreto.
Sie bietet sich förmlich an, unsere Sammlung von 100 % Robusta-Espressi zu komplettieren und sich zu den anderen saisonalen Produkten "El Gran Crasso" und "Bonobo-Bar" zu gesellen.


Neben monströsen Cremamengen schenkt uns das Reptil Aromen von:

dunkler Schokolade, Süßholz, Vanille und gerösteten Nüssen.

 

Packung mit 500 g ganzer Bohne

12,00 €
24,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,52 kg
  • Das Kontingent dieses Kaffees für diese Woche ist ausverkauft. Mittwochs wird, wie jede Woche, nachmittags das neue Kontingent eingestellt.
Espresso Sonderhase

Er ist wieder da! Ihr habt nun die Wahl zwischen dem Norm-Hasen und dem Ecuador-Hasen. Dank der Kooperation mit unseren Freunden der Kooperativen APECAP und ACRIM gibt es den Hasen nun in besonders karamellig, besonders schokoladig und besonders niedlich.

 

40 % Ecuador, Kooperative ACRIM, Arabica Honey, Ernte 2017
40 % Ecuador, Kooperative APECAP, Palanda, Arabica washed, Ernte 2017
20 % Ecuador, Kooperative Waylla Kuri, gewaschener Robusta, Ernte 2016

 

Geschmacksprofil Espresso:

Zartbitterschokolade, Nougat, Cognac, Nuss

 

 

12,00 €
24,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,52 kg
  • Das Kontingent dieses Kaffees für diese Woche ist ausverkauft. Mittwochs wird, wie jede Woche, nachmittags das neue Kontingent eingestellt.

geeignet für:



Ultrafrettchen

Espresso Blend (Italian Style)

 

Der kräftigste unserer Blends mit 40 % gewaschenem Robusta. Für alle Freunde besonders würziger und schwerer Espressi süditalienischem Stils. Ein Crema-Monster...
Tipp: Extraktionszeit im Siebträger exakt 24 Sekunden. Besondere Tamper-Fähigkeiten werden nicht benötigt - jeder Anfänger kriegt das hin.

 

30 % Honduras, Kooperative COMSA, Arabica honey, Ernte 2016

30 % Guatemala, Kooperative APPAECE, Arabica washed, Ernte 2017
40 % Ecuador, Waylla Kuri, Robusta washed, Ernte 2016

 

Geschmacksprofil Espresso:

dunkles Karamell, Nougat, Schokolade, Cognac

19,90 €
19,90 € / kg
In den Warenkorb
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

geeignet für:


Oh, Harvey! - ESPRESSO

Espresso Blend (Italian Style)

 

Hochwertige Zutaten und ganz klassische süditalienische Röstkultur in moderner Umsetzung nach quijotesken Idealen.

Gradliniger hochschokoladiger Blend mit 20 % Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik entspricht dieser Espresso  ganz offensichtlich dem Ideal und Wünschen der meisten unserer Kunden und macht ihn mit Abstand zu unserem meistverkauften Kaffee.

 

40 % Honduras, Kooperative COMSA, Marcala, Honey, Ernte 2017
40 % Ecuador, Kooperative APECAP Jugend, Palanda, washed, Ernte 2017
20 % Ecuador, Robusta, Waylla Kuri, washed Ernte 2016

 

Geschmacksprofil Espresso:

Schokolade, Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat, kräftiger Körper, erstklassige Crema 

 

11,50 €
23,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,52 kg
  • Das Kontingent dieses Kaffees für diese Woche ist ausverkauft. Mittwochs wird, wie jede Woche, nachmittags das neue Kontingent eingestellt.

geeignet für:


Dantes Inferno - ESPRESSO

 Espresso Blend (Italian Style)

 

Jetzt noch weicher und süsser durch den neuen Honduras von der COMSA. Unser beliebtester Espresso in der Gastronomie. Dunkel, mit Robusta und trotzdem lebendig und komplex. Durchsetzungsfähig in Milchgetränken. Ein Süditaliener nach unserem Geschmack.

 

50 % Honduras Kooperative COMSA, Marcala, natural, Ernte 2017

25 % Guatemala Kooperative APPAECE, washed, Ernte 2017

25 % Ecuador, Kooperative Waylla Kuri Robusta washed, Ernte 2016

 

Geschmacksprofil Espresso:

Dunkle Schokolade / Mandel / Karamell / kräftiger Körper, erstklassige Crèma

 

11,50 €
23,00 € / kg
In den Warenkorb
  • 0,52 kg
  • Das Kontingent dieses Kaffees für diese Woche ist ausverkauft. Mittwochs wird, wie jede Woche, nachmittags das neue Kontingent eingestellt.

geeignet für:



Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!

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sind Montag und Donnerstag

von 11:00 - 13:30 und 14:30 - 17:00 Uhr.
An diesen Tagen sind wir sicher in der Rösterei, die anderen Tage benötigen wir Ruhe für andere Dinge.

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