Für Freunde der süditalienischen Espressokultur bieten wir Blends mit gewaschenem Robusta und mittlere bis dunkle Arabica-Röstungen. Die dunklen Röstungen sind neben dem Siebträger auch besonders gut für Vollautomaten und Herdkännchen geeignet. Bei diesen Kaffees dominiert der Charakter der Röstung über die spezifischen Eigenschaften der eingesetzten Bohnen. Es ist die traditionelle Art der Espressoröstung und entspricht den Vorlieben von 70 % unserer Kunden.
Alle Espressi sind ausschließlich aus direkt gehandelten Kaffees geröstet.
Unser 40/60 Robusta-Blend. Selbstverständlich nur aus Robusta. Vereint unsere Top-Canephoras aus Indien und Ecuador. Noch komplexer als Cremaconda oder El Gran Crasso.
Nur für wenige Wochen bei uns im Webshop.
40 % Ecuador, Kooperative Jatari
Robusta washed, Ernte 2020
60 % Indien, Kooperative O. WAYANAD
Robusta washed, Ernte 2020
Aromaprofil:
Nougat, Cognac, Melasse, Tabak
10,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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VIEL HILFT VIEL!
Unser erster dunkler Espresso aus 100 % Arabica!
Diese für Quijote untypisch dunklen Röstung ist eine Arabica-Cremabombe mit schönem Körper (dick halt) und viel Süße. Säure ist nicht mehr wirklich zu merken, trotzdem ist der Espresso nicht zu röstig.
50 % Peru, Kooperative JUMARP
Arabica honey, Ernte 2019
50 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica washed, Ernte 2020
Aromaprofil:
Kakao, Nuss-Nougat
Hinweis: Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar
Geröstet am 7. Januar 2021 auf der 400 kg Trommel bei Meyer & Hornorn
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Dulcinea - die beste Freundin des Hasen. Geröstet auf einer 400 kg Probat-Trommel bei unseren Freunden von Meyer & Horn nördlich von Hamburg.
Gradliniger hochschokoladiger Blend mit 20 % Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik.
40 % Peru, Kooperative JUMARP
Arabica honey, Ernte 2019
40 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica washed, Ernte 2020
20 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO
Robusta washed, Ernte 2019
Aromaprofil:
Schokolade, Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat
Hinweis: Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar
Geröstet am 7. Januar 2021 auf der 400 kg Trommel bei Meyer & Horn
21,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Es ist wieder da. Voller Süsse und voller Kraft. Es ist wohl der Kaffee aus unserem Sortiment, der dem am nächsten kommt, was sich als "italienischer Espresso" (Süditalien) vorgestellt wird. Viel Süsse, fetter Körper, massig Crema, kräftige Aromen.
30 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica natural, Ernte 2020
30 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica washed, Ernte 2020
40 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO
Robusta washed, Ernte 2020
Aromaprofil:
Dunkles Karamell, Nougat, Schokolade, Cognac
Ventilbeutel mit 1 kg ganze Bohne, frisch geröstet auf der 30 kg Trommel bei Quijote
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Der erste Quijote Espresso speziell für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Wir haben uns Jahre lang überlegt, ob wir es wirklich machen wollen. Nun haben wir uns entschieden. Noch gradliniger, noch klarer als unsere anderen Robusta-Blends. Nur in 1 kg Packungen, dafür aber zu einem Preis, der weltweit seines gleichen sucht. Nicht nur in Bezug auf die Gerechtigkeit den Produzenten gegenüber, sondern auch im Preis-Leistungs-Verhältnis unseren Kunden gegenüber.
Sehr leicht und anwenderfreundlich einzustellen bei Vollautomaten und Siebträgern.
60 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica washed, Ernte 2020
40 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO
Aromaprofil:
Kräftig schokoladig, karamellig und mit fetter Crema.
geröstet bei Quijote auf der 30 kg Trommel
Hinweis: Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar
174,25 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Robusta-Espresso aus dem Amazonasgebiet Ecuador. 100 % Robusta selbstverständlich. Mit der Kooperative ASOSUMACO kooperieren wir bereits im 4. Jahr, das zahlt sich aus. Der Kaffee wurde jedes Jahr besser.
Ein sehr kräftiger Wachmacher mit trotz Robusta cremig weichem Mundgefühl und deutlich wahrnehmbarer Süße. Die verwendete Varietät dieses Kaffees ist Napo Payamino.
100 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO
Robusta washed, Ernte 2020
Aromaprofil:
dunkle Schokolade, Süssholz, Vanille, Crema!
10,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Espresso Blend (Italian Style)
Jetzt noch hochwertigere Zutaten dank unserem Projekt Honey Kaffee aus Honduras und ganz klassische süditalienische Röstkultur in moderner Umsetzung nach quijotesken Idealen.
Gradliniger hochschokoladiger Blend mit 20% Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik entspricht dieser Espresso ganz offensichtlich dem Ideal und Wünschen der meisten unserer Kunden und macht ihn mit Abstand zu unserem meistverkauften Kaffee.
20 % Ecuador, Kooperative APECAP
Arabica honey, Ernte 2019
20 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica honey, Ernte 2020
40 % Ecuador, Kooperative ACRIM
Arabica washed, Ernte 2020
20 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO
Robusta washed, Ernte 2020
Aromaprofil:
Schokolade, weicher Nuss-Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat, kräftiger Körper
12,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Espresso Blend (Italian Style)
Unser beliebtester Espresso in der Gastronomie. Dunkel, mit Robusta und trotzdem lebendig und komplex. Durchsetzungsfähig in Milchgetränken. Ein Süditaliener nach unserem Geschmack.
25 % Peru, Kooperative JUMARP
Arabica honey, Ernte 2019
25 % Guatemala, Kooperative COIPEC
Arabica washed, Ernte 2020
25 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica natural, Ernte 2020
25 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO
Robusta washed, Ernte 2020
Aromaprofil:
Dunkle Schokolade, Brombeere, Karamell,
kräftiger Körper, erstklassige Crema
12,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Quijote Kaffeetasse
Unsere Tassen für Filterkaffee und Capps. Stabiles Gastroporzellan
Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!