Dunkle Espressi-Röstungen


Für Freund*innen der süditalienischen Espressokultur bieten wir Blends mit gewaschenem Robusta und dunkle Arabica-Röstungen. Die dunklen Röstungen sind neben dem Siebträger auch besonders gut für Vollautomaten und Herdkännchen geeignet. Bei diesen Kaffees dominiert der Charakter der Röstung über die spezifischen Eigenschaften der eingesetzten Bohnen. Es ist die traditionelle Art der Espressoröstung und entspricht den Vorlieben von 70 % unserer Kund*innen. Alle Espressi sind ausschließlich aus direkt gehandelten Kaffees geröstet.


ESPRESSO - Dulcinea

 

Dulcinea - die beste Freundin von Harvey. Gradliniger hochschokoladiger Blend mit 20% Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik.

 

40 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica honey, Ernte 2022

40 % Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2022

20 % Ecuador, Kooperative Jatari

Robusta washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Schokolade, Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat

 

 

Hinweis: Großgebinde Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar

 

Packungen á 1000g, frisch geröstet in unserer eigenen Rösterei in Hamburg Rothenburgsort

23,50 €

23,50 € / kg
  • 1 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Horti

 

VIEL HILFT VIEL! Unser erster dunkler Espresso aus 100 % Arabica!

Diese, für Quijote untypisch dunkle Röstung ist eine Arabica-Cremabombe mit schönem Körper (dick halt) und viel Süße.  Säure ist nicht mehr wirklich zu merken, trotzdem ist der Espresso nicht zu röstig.

 

50% Brasilien, Kooperative COOPFAM

Arabica Natural, Ernte 2021

50% Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Kakao, Nuss-Nougat

 

Hinweis: Großgebinde Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar

 

 

Geröstet am 26. April 2023 auf der 400 kg Trommel bei Meyer & Horn

 

 

24,00 €

24,00 € / kg
  • 1 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Uberfrettchen - 1000g

 

Voller Süsse und voller Kraft. Es ist wohl der Kaffee aus unserem Sortiment, der dem am nächsten kommt, was sich unter "italienischer Espresso" (Süditalien) vorgestellt wird. Viel Süsse, fetter Körper, massig Crema, kräftige Aromen.

 

30% Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2022

20% Honduras, Kooperative COMSA

Arabica natural, Ernte 2022

20% Brasilien, Kooperative COOPFAM

Arabica natural, Ernte 2022

 

30% Ecuador, Kooperative Rukullakta

Robusta washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Dunkles Karamell, Nougat, Schokolade, Cognac

 

 

Packung á 1000g ganze Bohne

24,00 €

24,00 € / kg
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Rocinante

 

Noch gradliniger, noch klarer als unsere anderen Robusta-Blends.  Nur in 1 kg Packungen, dafür aber zu einem Preis, der weltweit seines gleichen sucht. Nicht nur in Bezug auf die Gerechtigkeit den Produzent*innen gegenüber, sondern auch im Preis-Leistungs-Verhältnis unseren Kund*innen gegenüber.

 

Sehr leicht und anwendungsfreundlich einzustellen bei Vollautomaten und Siebträgern.

 

60 % Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2022

40 % Ecuador, Kooperative Jatari

Robusta washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Kräftig schokoladig, karamellig und mit fetter Crema.

 

Packung á 1000g ganze Bohne

 

 

Hinweis: Großgebinde Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar

 

23,50 €

23,50 € / kg
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Microconda - Jatary Ecuador Robusta Selektion

 

Mit der Kooperative Jatary (Aufstand) begann die Geschichte des sensationellen Erfolges der hochwertigen Canephora-Kaffees bei Quijote. Nun wird diese Geschichte um ein schönes Kapitel reicher. Diese Selektion ist der beste Canephora Kaffee, den wir je importiert haben.

Die in den Chacra-Gärten der Mitglieder Jatarys angebauten Kaffees wurden hierfür extrem selektiv geerntet, in der Kooperative direkt gewaschen verarbeitet und dann manuell auf null Defekte aussortiert.

Das Ergebnis ist so süß und so sauber wie wir es nicht für möglich gehalten haben.

 

100% Ecuador,  Kooperative Jatary (Provinz Napo)

Robusta (Canephora gewaschen), Ernte 2022

 

 

Aromaprofil:

Schokoladenpudding, Rosinen

 

 

Packung á 500g ganze Bohne

14,00 €

28,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Cremaconda

 

Robusta-Espresso aus dem Amazonasgebiet Ecuador. 100 % Robusta selbstverständlich. Mit der Kooperative ASOSUMACO kooperieren wir bereits im 4. Jahr, das zahlt sich aus. Der Kaffee wurde jedes Jahr besser.

Ein sehr kräftiger Wachmacher mit trotz Robusta cremig weichem Mundgefühl und deutlich wahrnehmbarer Süße. Die verwendete Varietät dieses Kaffees ist Napo Payamino.

 

100 % Ecuador, Kooperative Jatari

Robusta washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

dunkle Schokolade, Süssholz, Vanille, Crema

 

 

12,00 €

24,00 € / kg
  • 0,55 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Oh, Harvey!

 

Espresso Blend (Italian Style)

 

Jetzt noch hochwertigere Zutaten dank unserem Honey-Projekt Honey aus Honduras und ganz klassische süditalienische Röstkultur in moderner Umsetzung nach quijotesken Idealen.

Gradliniger, hochschokoladiger Blend mit 20% Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik entspricht dieser Espresso  ganz offensichtlich dem Ideal und Wünschen der meisten unserer Kund*innen und macht ihn mit Abstand zu unserem meistverkauften Kaffee.

 

40 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica honey, Ernte 2022

40 % Ecuador, Kooperative ACRIM

Arabica washed, Ernte 2022
20 % Indien, Kooperative O. Wayanad

Robusta washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Schokolade, weicher Nuss-Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat, kräftiger Körper

 

 

13,00 €

26,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Dantes Inferno

 

Espresso Blend (Italian Style)

 

Unser beliebtester Espresso in der Gastronomie. Dunkel, mit Robusta und trotzdem lebendig und komplex. Durchsetzungsfähig in Milchgetränken. Ein Süditaliener nach unserem Geschmack.

 

25 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica honey, Ernte 2022

25 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2022

25 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica natural,  Ernte 2022

25 % Indien, Kooperative O. Wayanad

Robusta washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Dunkle Schokolade, Brombeere, Karamell,

kräftiger Körper, erstklassige Crema

 

 

13,00 €

26,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

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Tonic Sirup von unserem Freund Hendrik. Richtig lecker in Verbindung mit Filterkaffee oder einem Shot Espresso!


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Nach jahrelangem Austausch haben wir zusammen mit Diego aus Galicien einen Kaffeelikör gemacht.

 

Wir freuen uns dieses Leckerschlückchen mit euch zu teilen.


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Kaffeesäcke

Jede Woche verbrauchen wir ca. 40 Kaffeesäcke. Wir können damit nichts mehr anfangen und geben sie daher an euch ab. Die dadurch generierten Einnahmen spenden wir komplett an Projekte unserer Partner*innenkooperativen.


Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!