Dunkle Espressi
Für Freunde der süditalienischen Espressokultur bieten wir Blends mit gewaschenem Robusta und mittlere bis dunkle Arabica-Röstungen. Die dunklen Röstungen sind neben dem Siebträger auch besonders gut für Vollautomaten und Herdkännchen geeignet. Bei diesen Kaffees dominiert der Charakter der Röstung über die spezifischen Eigenschaften der eingesetzten Bohnen. Es ist die traditionelle Art der Espressoröstung und entspricht den Vorlieben von 70 % unserer Kunden.
Alle Espressi sind ausschließlich aus direkt gehandelten Kaffees geröstet.
ESPRESSO - Bonobobar
Unser 40/60 Robusta-Blend. Selbstverständlich nur aus Robusta. Vereint unsere Top-Canephoras aus Indien und Ecuador. Noch komplexer als Cremaconda oder El Gran Crasso.
Nur für wenige Wochen bei uns im Webshop.
40 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO
Robusta washed, Ernte 2019
60 % Indien, Kooperative O. WAYANAD
Robusta washed, Ernte 2020
Aromaprofil:
Nougat, Cognac, Melasse, Tabak
10,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Horti
VIEL HILFT VIEL!
Unser erster dunkler Espresso aus 100 % Arabica!
Unser neuer Natural aus Brasilien kommt zu erster Ehre und kann hier seine Stärken ausspielen. Ergebnis dieser für Quijote untypisch dunklen Röstung ist eine Arabica-Cremabombe mit schönem Körper (dick halt) und viel Süße. Säure ist nicht mehr wirklich zu merken, trotzdem ist der Espresso nicht zu röstig.
25 % Brasilien, Kooperative COOPFAM
Arabica natural, Ernte 2019
25 % Peru, Kooperative JUMARP
Arabica honey, Ernte 2019
50 % Peru, Kooperative CENFROCAFE
Arabica washed, Ernte 2019
Aromaprofil:
Kakao, Nuss-Nougat
Hinweis: Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar
geröstet am 10. August auf der 400 kg Trommel bei Meyer & Horn
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Dulcinea - 1000g
Dulcinea - die beste Freundin des Hasen. Geröstet auf einer 400 kg Probat-Trommel bei unseren Freunden von Meyer & Horn nördlich von Hamburg.
Gradliniger hochschokoladiger Blend mit 20 % Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik.
40 % Peru, Kooperative JUMARP
Arabica honey, Ernte 2019
40 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica washed, Ernte 2019
20 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO
Robusta washed, Ernte 2019
Aromaprofil:
Schokolade, Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat
Ventilbeutel mit 1 kg ganze Bohne, geröstet am 10. August auf der 400 kg Trommel bei Meyer und Horn
21,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - El Gran Crasso
Unser 100% Robusta Espresso aus Indien aus der frischen Ernte 2020 von unserer Partnerkooperative O. Wayanad aus Kerala.
Ebenso wie unsere Cremaconda ein wirklich starker Espresso, sehr lange geröstet und äußerst durchsetzungsstark in Milchgetränken.
Und für Freunde von riesigen Mengen Crema ist das hier auch der Kaffee der Wahl.
100 % Indien, Kooperative O. WAYANAD
Robusta washed, Ernte 2020
Aromaprofil:
Bitterschokolade, Cognac, Nougat, Crema!
10,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Uberfrettchen - 1000g
Es ist wieder da. Voller Süsse und voller Kraft. Es ist wohl der Kaffee aus unserem Sortiment, der dem am nächsten kommt, was sich als "italienischer Espresso" (Süditalien) vorgestellt wird. Viel Süsse, fetter Körper, massig Crema, kräftige Aromen.
30 % Brasilien, Kooperative COOPFAM
Arabica natural, Ernte 2019
30 % Peru, Kooperative CENFROCAFE
Arabica washed, Ernte 2019
40 % Ecuador, Kooperative Waylla Kuri de Rukullakta
Robusta washed, Ernte 2019
Aromaprofil:
Dunkles Karamell, Nougat, Schokolade, Cognac
Ventilbeutel mit 1 kg ganze Bohne, frisch geröstet auf der 30 kg Trommel bei Quijote
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Rocinante
Der erste Quijote Espresso speziell für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Wir haben uns Jahre lang überlegt, ob wir es wirklich machen wollen. Nun haben wir uns entschieden. Noch gradliniger, noch klarer als unsere anderen Robusta-Blends. Nur in 1 kg Packungen, dafür aber zu einem Preis, der weltweit seines gleichen sucht. Nicht nur in Bezug auf die Gerechtigkeit den Produzenten gegenüber, sondern auch im Preis-Leistungs-Verhältnis unseren Kunden gegenüber.
Sehr leicht und anwenderfreundlich einzustellen bei Vollautomaten und Siebträgern.
60 % Peru, Kooperative CENFROCAFE
Arabica washed, Ernte 2019
40 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO
Robusta washed, Ernte 2019
Aromaprofil:
Kräftig schokoladig, karamellig und mit fetter Crema.
geröstet bei Quijote auf der 30 kg Trommel
Hinweis: Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar
20,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Cremaconda
Robusta-Espresso aus dem Amazonasgebiet Ecuador. 100 % Robusta selbstverständlich. Mit der Kooperative ASOSUMACO kooperieren wir bereits im 4. Jahr, das zahlt sich aus. Der Kaffee wurde jedes Jahr besser.
Ein sehr kräftiger Wachmacher mit trotz Robusta cremig weichem Mundgefühl und deutlich wahrnehmbarer Süße. Die verwendete Varietät dieses Kaffees ist Napo Payamino.
100 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO
Robusta washed, Ernte 2019
Aromaprofil:
dunkle Schokolade, Süssholz, Vanille, Crema!
10,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Oh, Harvey!
Espresso Blend (Italian Style)
Jetzt noch hochwertigere Zutaten dank unserem Projekt Honey Kaffee aus Honduras und ganz klassische süditalienische Röstkultur in moderner Umsetzung nach quijotesken Idealen.
Gradliniger hochschokoladiger Blend mit 20% Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik entspricht dieser Espresso ganz offensichtlich dem Ideal und Wünschen der meisten unserer Kunden und macht ihn mit Abstand zu unserem meistverkauften Kaffee.
Rabatt nicht mit anderen Rabatten kombinierbar.
20 % Ecuador, Kooperative APECAP
Arabica honey, Ernte 2019
20 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica honey, Ernte 2019
40 % Ecuador, Kooperative ACRIM
Arabica washed, Ernte 2019
20 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO
Robusta washed, Ernte 2019
Aromaprofil:
Schokolade, weicher Nuss-Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat, kräftiger Körper
12,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO - Dantes Inferno
Espresso Blend (Italian Style)
Unser beliebtester Espresso in der Gastronomie. Dunkel, mit Robusta und trotzdem lebendig und komplex. Durchsetzungsfähig in Milchgetränken. Ein Süditaliener nach unserem Geschmack.
25 % Peru, Kooperative JUMARP
Arabica honey, Ernte 2019
25 % Peru, Kooperative CENFROCAFE
Arabica washed, Ernte 2019
25 % Brasilien, Kooperative COOPFAM
Arabica natural, Ernte 2019
25 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO
Robusta washed, Ernte 2019
Aromaprofil:
Dunkle Schokolade, Brombeere, Karamell,
kräftiger Körper, erstklassige Crema
12,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
Auch lecker...
Schwarzer Pfeffer aus Indien
Sehr hochwertiger schwarzer Pfeffer von unserer Partnerkooperative "O. Wayanad" aus Kerala, Indien. Hoher Schärfegrad, sehr schöne zitrische Frische.
Durch den Kauf unterstützen wir die Kooperative in der Diversifizierung ihrer Produkte.
ICATÙ - Quijote Kaffeelikör - 0,7l
Gemeinsam mit unserem Freund Diego Soto aus der Ribeira Sacra in Galicien haben wir diesen Kaffeelikör gemacht. Diegos Interpretationen des Nationalgetränks Galiciens sind bekannt als die besten Kaffeeliköre Spaniens.
In seiner handwerklichen Schnapsfabrik "Ecos da Pedra" entstand so nach jahrelangem Austausch mit Pingo der erste Schnaps Quijotes.
Zutaten sind ein Tresterbrand aus den Rebsorten Godello und Mencía von Diegos Familie. Dazu kommt unser peruanischer Kaffee sowie fair gehandelter Rohrohrzucker. Nach mehrmonatiger Lagerung kommt er in Flaschen zu uns in die Rösterei.
Sehr lecker pur zu trinken oder als Basis für Mischgetränke. Rezepte folgen die kommenden Wochen. Flasche 0,7 l / 32% vol. alc.
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigst Du, dass Du das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter hast. Bitte trinke verantwortungsvoll.
24,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
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