Dunkle Espressi

Für Freunde der süditalienischen Espressokultur bieten wir Blends mit gewaschenem Robusta und mittlere bis dunkle Arabica-Röstungen. Die dunklen Röstungen sind neben dem Siebträger auch besonders gut für Vollautomaten und Herdkännchen geeignet. Bei diesen Kaffees dominiert der Charakter der Röstung über die spezifischen Eigenschaften der eingesetzten Bohnen. Es ist die traditionelle Art der Espressoröstung und entspricht den Vorlieben von 70 % unserer Kunden.

Alle Espressi sind ausschließlich aus direkt gehandelten Kaffees geröstet.

SONDERANGEBOT        "Back to Office"

Zurück ins Büro, zurück zum schlechten Kaffee? Das soll nicht sein! Wir haben für euch ein Sonderangebot das ihr nicht ausschlagen könnt. 1 kg Dulcinea für nur 18,90 Euro, 10 kg für 178,50 Euro. Probiert ihn aus. Er schmeckt auch aus dem Vollautomaten. Dazu den feinsten Mahlgrad und die höchste Bohnenmenge wählen.


ESPRESSO - Dulcinea

 

Dulcinea - die beste Freundin des Hasen. Geröstet auf einer 400 kg Probat-Trommel bei unseren Freunden von Meyer & Horn nördlich von Hamburg.

 

Gradliniger hochschokoladiger Blend mit 20 % Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik.

 

40 % Peru, Kooperative JUMARP

Arabica honey, Ernte 2020

40 % Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2020

20 % Indien, Kooperative IOFPCL

Robusta washed, Ernte 2020

 

Aromaprofil:

Schokolade, Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat

 

Hinweis: Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar
Geröstet am 29. Juni 2021 auf der 400 kg Trommel bei Meyer & Horn

 

21,00 €

18,90 €

18,90 € / kg
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Horti

 

VIEL HILFT VIEL! Unser erster dunkler Espresso aus 100 % Arabica!

Diese für Quijote untypisch dunklen Röstung ist eine Arabica-Cremabombe mit schönem Körper (dick halt) und viel Süße.  Säure ist nicht mehr wirklich zu merken, trotzdem ist der Espresso nicht zu röstig.

 

50 % Brasilien, Kooperative COOPFAM

Arabica Natural, Ernte 2020

50 % Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2020

 

Aromaprofil:

Kakao, Nuss-Nougat

 

Hinweis: Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar

Geröstet am 29. Juni 2021 auf der 400 kg Trommel bei Meyer & Horn

 

22,00 €

22,00 € / kg
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Uberfrettchen - 1000g

 

Es ist wieder da. Voller Süsse und voller Kraft. Es ist wohl der Kaffee aus unserem Sortiment, der dem am nächsten kommt, was sich als "italienischer Espresso" (Süditalien) vorgestellt wird. Viel Süsse, fetter Körper, massig Crema, kräftige Aromen.

 

20 % Peru, Kooperative JUMARP

Arabica honey, Ernte 2020

20 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica natural, Ernte 2020

20 % Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2020

40 % Ecuador, Kooperative Waylla Kuri

Robusta washed, Ernte 2020

 

Aromaprofil:

Dunkles Karamell, Nougat, Schokolade, Cognac

 

 

Ventilbeutel mit 1 kg ganze Bohne, frisch geröstet auf der 30 kg Trommel bei Quijote

22,00 €

22,00 € / kg
  • 1,05 kg
  • Nur wenige vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - El Gran Crasso

 

Für die Freundinnen  und Freunde des wirklich kräftigen Espresso. Neben unserem Cremaconda ein weiterer 100% Robusta. Er macht wach, er ist stark. Er schmeckt überaus kräftig und die dementsprechenden würzigen Aromen dominieren. Gleichzeitig ist dieser Kaffee erstaunlich weich im Mundgefühl und doch recht süß.

Die Kooperative im Bundesstaat Kerala besticht in ihrer landwirtschaftlichen Arbeit durch unglaubliche Sorgfalt. Dies ist kein Wunder: außer Kaffee stellen sie in erster Linie Medizinalpflanzen her.

 

100 % Indien, Kooperative O. WAYANAD

Robusta washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Bitterschokolade, Cognac, Nougat

 

10,90 €

21,80 € / kg
  • 0,54 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Rocinante

 

Der erste Quijote Espresso speziell für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Wir haben uns Jahre lang überlegt, ob wir es wirklich machen wollen. Nun haben wir uns entschieden. Noch gradliniger, noch klarer als unsere anderen Robusta-Blends.  Nur in 1 kg Packungen, dafür aber zu einem Preis, der weltweit seines gleichen sucht. Nicht nur in Bezug auf die Gerechtigkeit den Produzenten gegenüber, sondern auch im Preis-Leistungs-Verhältnis unseren Kunden gegenüber.

 

Sehr leicht und anwenderfreundlich einzustellen bei Vollautomaten und Siebträgern.

 

60 % Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2020

40 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO

Robusta washed, Ernte 2020

 

Aromaprofil:

Kräftig schokoladig, karamellig und mit fetter Crema.

 

 

geröstet bei Quijote auf der 30 kg Trommel

Hinweis: Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar

 

20,50 €

20,50 € / kg
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Cremaconda

 

Robusta-Espresso aus dem Amazonasgebiet Ecuador. 100 % Robusta selbstverständlich. Mit der Kooperative ASOSUMACO kooperieren wir bereits im 4. Jahr, das zahlt sich aus. Der Kaffee wurde jedes Jahr besser.

Ein sehr kräftiger Wachmacher mit trotz Robusta cremig weichem Mundgefühl und deutlich wahrnehmbarer Süße. Die verwendete Varietät dieses Kaffees ist Napo Payamino.

 

100 % Ecuador, Kooperative Waylla Kuri

Robusta washed, Ernte 2020

 

Aromaprofil:

dunkle Schokolade, Süssholz, Vanille, Crema!

 

 

10,90 €

21,80 € / kg
  • 0,55 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Oh, Harvey!

 

Espresso Blend (Italian Style)

 

Jetzt noch hochwertigere Zutaten dank unserem Projekt Honey Kaffee aus Honduras und ganz klassische süditalienische Röstkultur in moderner Umsetzung nach quijotesken Idealen.

Gradliniger hochschokoladiger Blend mit 20% Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik entspricht dieser Espresso  ganz offensichtlich dem Ideal und Wünschen der meisten unserer Kunden und macht ihn mit Abstand zu unserem meistverkauften Kaffee.

 

40 % Ecuador, Kooperative APECAP

Arabica honey, Ernte 2020

40 % Ecuador, Kooperative APECAP

Arabica washed, Ernte 2020
20 % Ecuador, Kooperative Jatari

Robusta washed, Ernte 2020

 

Aromaprofil:

Schokolade, weicher Nuss-Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat, kräftiger Körper

 

 

12,00 €

24,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Das Produkt ist derzeit entweder komplett ausverkauft (siehe Hinweise im Text), oder nur bereits diese Woche vergriffen und kommt mit neuen Kontingenten am kommenden Montag um 7 Uhr in den Shop.

ESPRESSO - Dantes Inferno

 

Espresso Blend (Italian Style)

 

Unser beliebtester Espresso in der Gastronomie. Dunkel, mit Robusta und trotzdem lebendig und komplex. Durchsetzungsfähig in Milchgetränken. Ein Süditaliener nach unserem Geschmack.

 

25 % Peru, Kooperative JUMARP

Arabica honey, Ernte 2020

25 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2020

25 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica natural,  Ernte 2020

25 % Ecuador, Kooperative ASOSUMACO

Robusta washed, Ernte 2020

 

Aromaprofil:

Dunkle Schokolade, Brombeere, Karamell,

kräftiger Körper, erstklassige Crema

 

 

12,00 €

24,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1


ESPRESSO - Bonobobar

nicht lieferbar bis Herbst 2021. Bitte mischt ihn euch bis dahin einfach selber:

 

40 % Cremaconda

60 % El Gran Crasso

 

Aromaprofil:

Nougat, Cognac, Melasse, Tabak

 

 

Ventilbeutel 1 kg ganze Bohne

19,90 €

19,90 € / kg
  • 1,05 kg
  • Das Produkt ist derzeit entweder komplett ausverkauft (siehe Hinweise im Text), oder nur bereits diese Woche vergriffen und kommt mit neuen Kontingenten am kommenden Montag um 7 Uhr in den Shop.

Auch richtig lecker und voll korrekt

pHenomenal
TONIC Sirup

Tonic Sirup von unserem Freund Hendrik. Richtig lecker in Verbindung mit Filterkaffee oder einem Shot Espresso!



Kaffeelikör Icatú

Nach jahrelangem Austausch haben wir zusammen mit Diego aus Galicien einen Kaffeelikör gemacht.

 

Die zweite Charge ist gerade bei uns eingetrudelt und wir freuen uns dieses Leckerschlückchen mit euch zu teilen.


Quijote Cappu- und Espressotassen

Unsere Tassen für Filterkaffee, Espresso und Cappuccinos. Stabiles Gastroporzellan


Kaffeesäcke

Jede Woche verbrauchen wir ca. 40 Kaffeesäcke. Wir können damit nichts mehr anfangen und geben sie daher an euch ab. Die dadurch generierten Einnahmen spenden wir komplett an Projekte unserer Partnerkooperativen.


Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!