Leckere korrekt gehandelte Dinge


RUBUS - Schaumwein-Bier - Brombeere und Hopfen von Stemmer Bräu

Statt Champagner oder einfach nur so

 

Peter Stemmer aus Neuwied ist begnadeter Getränkeproduzent und seit Jahrzehnten ein guter Freund Pingos. Peter braut und vinifiziert leider in erster Linie für sich und seine Freunde.  Dieses Schaumwein-Bier ist nach einem Hagebutten-Sherry  (der allerdings sofort komplett an die Sitzengastronomie ging) erst sein zweites vermarktetes Getränk. Es wird exklusiv von uns bei Quijote Kaffee vertrieben. Nun freut sich Pingo, dass er erstmalig ein Getränk von Peter Stemmer mit den Kund*innen von Quijote teilen kann.

 

RUBUS ist eine perfekte Kombination aus Schaumwein und Bier. Peters Anspruch war es, ein handwerkliches Produkt ohne Tricksereien herzustellen. Gelungen ist ihm, wie auch bei seinen Hobbyprojekten, eine höchst kreative und sensorisch komplexe und ausgewogene Innovation.

 

18 % Fruchtwein, 82 % Bier, Wein 100 % Muttersaft aus Ackerbrombeeren. Spontangärung und Maischegärung. Bier 20 % helles Cara, 80% Pilsener. 16 °P, 25 IBU. Einfache Bitterhopfung. Untergärig, Bayanus-Hefe.  6,5 Alk. Vol.

 

Flasche  0,33 l

 

 

 

 

 

4,30 €

12,90 € / L
  • 0,7 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

Quijotes Icatú Kaffeelikör

Gemeinsam mit unserem Freund Diego Soto aus der Ribeira Sacra in Galicien haben wir diesen Kaffeelikör gemacht. Diegos Interpretationen des Nationalgetränks Galiciens sind bekannt als die besten Kaffeeliköre Spaniens.

In seiner handwerklichen Schnapsfabrik "Ecos da Pedra" entstand so nach jahrelangem Austausch mit Pingo der erste Schnaps Quijotes.

Zutaten sind ein Tresterbrand aus den Rebsorten Godello und Mencía von Diegos Familie. Dazu kommt unser gewaschener honduranischerKaffee sowie fair gehandelter Rohrohrzucker. Nach mehrmonatiger Lagerung kommt er in Flaschen zu uns in die Rösterei.

Sehr lecker pur zu trinken oder als Basis für Mischgetränke.  Flasche 0,7 l / 32% vol. alc., Abgabe nur an Personen über 18 Jahre

25,00 €

35,71 € / L
  • 1,4 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

pHenomenal TONIC Sirup

 

pHenomenal TONIC Sirup von unserem Freund Hendrik. Aus natürlichen Zutaten kocht er in liebevoller Handarbeit ein Tonic von einzigartiger Komplexität und Geschmack, sorgfältig hergestellt aus tollen Rohstoffen. Richtig lecker in Verbindung mit Filterkaffee oder einem Shot Espresso! Rezeptbeschreibungen in den Bildern. Natürlich auch ganz klassisch passend zum Gin deiner Wahl, oder als erfrischend bittere alkoholfreie Limonade.

 

Mehr Infos zum Produkt und zu weiteren Produkten findest du HIER.

 

Flasche á 250 ml

 

12,00 €

48,00 € / L
  • 0,6 kg
  • Das Produkt ist derzeit entweder komplett ausverkauft (siehe Hinweise im Text), oder nur bereits diese Woche vergriffen und kommt mit neuen Kontingenten am kommenden Montag um 7 Uhr in den Shop.

Roadrunner - alkoholfreies Coffeestout

 

Das neueste Meisterwerk der Kehrwieder Kreativbrauerei ist ein alkoholfreies Coffee Stout. Mit leckerem Honuras COMSA Kaffee von uns. Du hast eine lange Nacht vor dir und bist mit dem Auto unterwegs, möchtest aber nicht auf ein leckeres Bier verzichten? Dann darfst du dich mit den alkoholfreien Road Runner Coffee Stout belohnen. Mit einem wunderbaren dunkelbraunen Farbton und einer leichten Trübung ergießt sich das alkoholfreie Stout im Glas und wird dabei von einer feinen weißen Schaumkrone verziert. Aromatischer Kaffeeduft steigt in die Nase. Außerdem werden dazu noch leichte Säurenoten wahrgenommen. Der Antrunk ist süß und malzig und ihr könnt leichte Schokoladennuancen wahrnehmen. Der Abgang gestaltet sich ebenfalls malzig und schön ausgewogen.

 

Flasche á 0,33 l

 

2,70 €

7,80 € / L
  • 0,6 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

Schwarzer Pfeffer

 

Der indische Pfeffer ist wieder da. Er ist der beste schwarze Pfeffer den wir kennen. Wir importieren ihn von unserer Partnerkooperative O. Wayanad aus Kerala, um die Diversifizierung der Produktion zu unterstützen. Wir verkaufen den Pfeffer zum unfassbar günstigen Preis, damit wir möglichst viel dieses hochwertigen Produktes zu fairen Preisen bei der Kooperative kaufen können.

 

Packung á 100 g

 

4,00 €

40,00 € / kg
  • 0,1 kg
  • Das Produkt ist derzeit entweder komplett ausverkauft (siehe Hinweise im Text), oder nur bereits diese Woche vergriffen und kommt mit neuen Kontingenten am kommenden Montag um 7 Uhr in den Shop.