Filterkaffee


Hier bieten wir euch unsere Kaffees aus direktem Handel als Röstungen für Filter-Zubereitungen (Melitta-Filter, Kaffeemaschine, French Press, Aeropress usw.) an.

 

Grundsätzlich werden alle Kaffees (Espresso- und Filterkaffeeröstungen) nur in ganzen Bohnen angeboten. Auf Wunsch werden diese von uns gemahlen. Dazu bitte bei Bestellabschluss den Wunsch und den Mahlgrad (Zubereitungsmethode) mitteilen.


FILTERKAFFEE - Honduras COMSA - Microlot Oscar Augustin Bautista

 

Oscar Augustin ist einer der Produzent*innen der COMSA, mit denen wir am engsten in Kontakt sind. Er ist Teil unseres Natural Kaffee Projektes und arbeitet außergewöhnlich exakt und qualitätsorientiert.

Dieser Kaffee ist eine absolute Ausnahme. Oscar hat hier für uns ein Microlot seines Lempira und seines Catuai als gewaschenen Kaffee verarbeitet. Der Catuai wurde komplet im Secadora (Trocknungshaus) getrocknet, der Lempira komplett im Saranda (Trocknungsbett). Er ist der süßeste gewaschene Kaffee, den wir je aus Honduras imporiert haben und spiegelt exakt die typischen Charakteristika von Spitzenkaffee aus Marcala wieder.

Die Aromatik wird dominiert von schokoladigen und orangigen Noten.

Der Kaffee ist stark limitiert, wir haben nur 4 Säcke á 69 kg.

 

Packung á 500 g ganze Bohne

17,00 €

34,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - El Gran Crasso - O. Wayanad

 

Ein leckerer Filter-Kaffee aus 100% Robusta von unseren Partner*innen aus Indien. 

 

Single Origin Kaffee

Kooperative O. Wayanad

100% Robusta, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Vanille, Schokolade, getrocknete Pflaume

 

Packung à 500 g ganze Bohne

12,00 €

24,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Das Produkt ist derzeit entweder komplett ausverkauft (siehe Hinweise im Text), oder nur bereits diese Woche vergriffen und kommt mit neuen Kontingenten am kommenden Montag um 7 Uhr in den Shop.

FILTERKAFFEE - Honighörnchen Honduras - COMSA

 

Unser Stolz auf unsere Partner*innen Fátima und Gerardo Peñalba sowie Oscar Omar Alonso, die Bestätigung unserer langjährigen Zusammenarbeit mit der Kooperative COMSA und die Überraschung, das dies möglich ist. Das hier ist der beste Blend, den wir jemals importiert haben. Er  setzt Maßstäbe, was in der Honey Verarbeitung relevanter Mengen Kaffees jenseits von Microlots möglich ist. Dieser Kaffee hat uns vom ersten Moment an begeistert wie kein anderer Kaffee seit Jahren.

Nun ist er im Sortiment.

Bei der sogenannten "Honey-Verarbeitung" verbleibt ein Teil des Fruchtfleisches während der Trocknung an den Bohnen. Somit werden diese deutlich süß und fruchtig.

 

100 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica honey, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Orange, Lebkuchen, Milchschokolade, Rohrzucker

 

Packung à 500 g ganze Bohne

13,50 €

27,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Nur wenige vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - El Rucio - Kräftiger Blend

 

Mit dem El Rucio bieten wir euch einen kräftigen, körperreichen und extra süßen Filterkaffee an. Die sehr gute Qualität der Ernte des Natural Arabicas aus Brasilien von unserer Partnerkooperative COOPFAM macht es möglich.  Wir mischen ihn mit dem gewaschenen Arabica aus Peru von CENFROCAFE. Das Ergebnis ist wunderbar.

 

60 % Peru, Kooperative CENFROCAFE, Arabica gewaschen, Ernte 2022

40 % Brasilien, Kooperative COOPFAM, Arabica Natural, Ernte 2021

 

Aromaprofil Filterkaffee: Schokolade, Nuss, Rohrzucker

 

Packung á 500g ganze Bohne

 

12,50 €

  • 0,52 kg
  • Nur wenige vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Honduras - COMSA gewaschen

 

Das kleine Hörnchen puschelt so gut. Von der Kooperative COMSA aus der Region Marcala kommt dieser weiche und frische Kaffee. Er repräsentiert die typischen Aromen aus dieser Zone in einer Art und Weise, die uns glücklich macht. Die Orangigkeit von diesen Bohnen ist fast wie ein Grundstoff für Orangenlimonade.

So weich, so süß. Eigentlich unfassbar süß für einen gewaschenen Kaffee. Wir konnten es kaum glauben. Aber: ist so!

 

100 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Milchschokolade, Orange, Rohrzucker

 

Packung à 500 g ganze Bohne

12,50 €

25,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Guatemala - COIPEC

 

Dieser Kaffee kommt von unserer Partnerkooperative COIPEC aus San Marcos. Er ist ein kräftiger, gleichzeitig weicher und runder Kaffee mit deutlichen floralen Noten und einer sehr hohen Dichte aufgrund seiner Anbauhöhe von fast 2000m.

 

100 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Schokolade, Rohrzucker, süße gelbe Pflaume

 

Packung à 500 g ganze Bohne

12,50 €

25,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Das Produkt ist derzeit entweder komplett ausverkauft (siehe Hinweise im Text), oder nur bereits diese Woche vergriffen und kommt mit neuen Kontingenten am kommenden Montag um 7 Uhr in den Shop.

FILTERKAFFEE - Ecuador - APECAP

 

Unsere Partnerkooperative APECAP im Süden Ecuadors macht einfach jedes Jahr herausragend gute Kaffees. Die Aufbereitung dieses Lots ist gewaschen, die Varietät ist Typica. Ein sehr ursprünglicher Kaffee mit hochintensiven Aromen. Weich, mild süß und schokoladig.

 

100 % Ecuador, Kooperative APECAP

Arabica washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Haselnuss, Traube (Spätlese), Schokolade

 

Packung à 500 g ganze Bohne

13,00 €

26,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Nur wenige vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Peru - CENFROCAFE

 

Unser Kaffee der Kooperative CENFROCAFE übertrifft wiedermal unsere hohen Erwartungen.

Der Kaffee ist frisch und nussig. Wir freuen uns sehr über dieses Luxuskaffee.

 

100% Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Apfel, Kondensmilch, Karamell, Limette

 

Packung à 500 g ganze Bohne

12,50 €

25,00 € / kg
  • 0,53 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE NANNI

Unser Naturalhörnchen aus Honduras haben wir eigentlich als helle Espressoröstung entwickelt. Dafür ist er auch ganz wunderbar geeignet. Was aber auch super funktioniert: NANNI als Filterkaffee.

Super saftig, super weich. Schmeichelnd und wärmend. Voll und harmonisch. Sehr satte und fruchtige Aromen bei hohem Körper und sehr hoher Süße.

 

Aromaprofil:

Himbeere, geröstete Haselnuss, reife rote Traube, Orange



Passend zum Filterkaffee und auch sonst lecker


Hario V60 Papierfilter

DIE Filter für den Hario Kaffeefilterhalter. Verfügbar in den zwei gängigen Größen 01 und 02.


pHenomenal
TONIC Sirup

Tonic Sirup von unserem Freund Hendrik. Richtig lecker in Verbindung mit Filterkaffee oder einem Shot Espresso!



Kaffeelikör Icatú

Nach jahrelangem Austausch haben wir zusammen mit Diego aus Galicien einen Kaffeelikör gemacht.

 

Wir freuen uns dieses Leckerschlückchen mit euch zu teilen.


Quijote Cappu- und Espressotassen

Unsere Tassen für Filterkaffee, Espresso und Cappuccinos aus stabilem Gastroporzellan



Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!