Helle und mittlere Espress0


Jeden Mittwoch stellen wir nachmittags die maximal vorhandene Menge unserer Kaffees in unseren Webshop ein. Eine größere Menge kann durch uns nicht produziert werden, ohne dass wir oder die Qualität darunter leiden. Bitte bestellt daher am in den folgenden Tagen, wenn Ihr sicher gehen möchtet, dass Ihr Euren geliebten Hasen oder Dante bekommt. Zur Zeit sind diese Espressi meist bereits am Sonnabend vergriffen.

Für Freunde von fruchtbetonten und unter Beibehaltung der herkunftsspezifischen Aromen gerösteten Espressi sind helle Kaffees erste Wahl, wir empfehlen für die Zubereitung eine Espressomaschine mit regelbarer Temperatur und etwas Erfahrung in der Sache. Mittlere Röstungen ähneln in der Zubereitung klassischen Espressoröstungen haben aber noch deutlich erkennbare herkunfts- und qualitätsspezifische Charaktereigenschaften in der Tasse.


ECUADOR Espresso

Dieses Jahr hat sich unsere Partnerkooperative APECAP selber übertroffen. Dieser Espresso besteht zum größten Teil aus der Varietät Typica, ein Kaffee, der sehr nah am ursprünglichen Arabicastrauch aus Äthiopien ist. So ist sein Charakter auch durchaus mit Kaffee aus Äthiopien zu vergleichen. Der Kaffee ist ein gewaschener Arabica, komplett auf African Beds unter Zelten getrocknet.

Seine floralen Noten und sein sahnig-cremiges Mundgefühl sind ein Traum. Das Preis-Leistungsverhältnis dieses Kaffees sucht definitiv seinesgleichen.

Sehr helle Röstung

Geschmacksprofil Espresso: Nussnougat-Creme, Rosinen

12,00 €

24,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

Black Ape - ESPRESSO

Espresso Blend (norditalienischer Stil)

 

Ein weicher, süsser und hocharomatischer Espresso norditalienischen Stils.

Der Affee unter den Kaffees! Und ein Espresso für jeden Tag und jede Situation...

 

40 % Honduras, Kooperative COMSA, Marcala, Arabica honey, Ernte 2018

30 % Peru CENFROCAFE, Jaén, Arabica washed, Ernte 2017

30 % Ecuador, Kooperative APECAP, Chinchipe Mayo, Arabica washed, Ernte 2018

 

Dieser Kaffee ist außer für Siebträgermaschinen auch bestens für Vollautomaten geeignet.

 

Geschmacksprofil Espresso:

Schokolade, Karamell, Nuss, Kirsche

12,00 €

24,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

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