Helle und mittlere Espressi
Jeden Mittwoch stellen wir nachmittags die maximal vorhandene Menge unserer Kaffees in unseren Webshop ein. Eine größere Menge kann durch uns nicht produziert werden, ohne dass wir oder die Qualität darunter leiden. Bitte bestellt daher am in den folgenden Tagen, wenn Ihr sicher gehen möchtet, dass Ihr Euren geliebten Hasen oder Dante bekommt. Zur Zeit sind diese Espressi meist bereits am Sonnabend vergriffen.
Für Freunde von fruchtbetonten und unter Beibehaltung der herkunftsspezifischen Aromen gerösteten Espressi sind helle Kaffees erste Wahl, wir empfehlen für die Zubereitung eine Espressomaschine mit regelbarer Temperatur und etwas Erfahrung in der Sache. Mittlere Röstungen ähneln in der Zubereitung klassischen Espressoröstungen haben aber noch deutlich erkennbare herkunfts- und qualitätsspezifische Charaktereigenschaften in der Tasse.
Ecuador Espresso Microlot Hilda Mayo
Ein großartiges Microlot. Platz 4 bei der für uns wichtigsten Kaffeeversteigerung Ecuadors, der Bracamoros. Hilda aus Playa de las Pircas ist Mitglied der Kooperative APECAP und begeistert uns seit Jahren mit ihrer Arbeit und ihrer Detailliebe bei der Aufbereitung ihrer Kaffees.
Hier kommt dazu, dass es sich um die großartige ecuadorische Variante der ätiopischen Varietät Typica handelt, die nun jedes Jahr bessere Ergebnisse in die Tasse bringt. Sozusagen Kaffees ostafrikanischen Tassenprofils aus Südamerika.
Hildas Finca liegt auf 1600m Höhe, geerntet und verarbeitet wurde im August und September 2018.
Geschmacksprofil Espresso: Mangomark und Mirabelle
15,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
ESPRESSO Honighörnchen
NEUE Ernte 2018!!! Sehr helle Röstung!!! Fruchtpuschel!
Die Ernte 2018 des Honeys aus Honduras bietet uns sehr vielfältige Möglichkeiten. Ab sofort ist die Espressoröstung des Honighörnchens ein wirklich heller und sehr fruchtiger Espresso.
Fruchtig und erfrischend wie ein Orangen-Wassereis mit Karamellcreme.
Viel heller und noch weicher, saftiger und süsser als letztes Jahr.
Geschmacksprofil Espresso: süsser Orangensaft / Toffee / Karamellcreme
12,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
Black Ape - ESPRESSO
!!! NEUES REZEPT !!! DER BESTE AFFEE ALLER ZEITEN!!!
Espresso Blend (norditalienischer Stil)
Ein weicher, süsser und hocharomatischer Espresso norditalienischen Stils.
Der Affee unter den Kaffees! Und ein Espresso für jeden Tag und jede Situation...
40 % Honduras, Kooperative COMSA, Marcala, honey, Ernte 2018
30 % Peru CENFROCAFE, Jaén, washed, Ernte 2017
30 % Ecuador, Kooperative APECAP, Chinchipe Mayo, washed, Ernte 2018
Dieser Kaffee ist außer für Siebträgermaschinen auch bestens für Vollautomaten geeignet.
Geschmacksprofil Espresso:
Schokolade, Karamell, Nuss, Kirsche
12,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
Guatemala Espresso
Die neue Ernte unserer Schokoladenbombe aus Guatemala ist noch schokoladiger als zuletzt. Obwohl unsere Freunde von der Kooperative APPAECE dieses Jahr mit viel zu viel Regen zu kämpfen hatten, ist ihnen ein sehr guter Kaffee gelungen. Wir haben aus ihm eine klassische mitteldunkle Espressoröstung gemacht.
Geschmacksprofil Espresso: süsse dunkle Schokolade, Drachenfrucht, sehr cremig
Päckchen á 500 g ganze Bohne
11,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
PERU Espresso
Die Ernte 2017 ist ein Traum, wieder mal zeigt sich, dass enge und gute Partnerschaft mit den Kooperativen sich auszahlt. Die Kooperative CENFROCAFE aus Jaén gewährt uns quasi Erstzugriffsrecht auf die besten Lots der 2700 Mitglieder um unseren Blend zu finden. Dieser Kaffee kommt von besonders engagierten Farmern der Microlregion "San Ignacio", und ist außergewöhnlich süss bei einer starken Klarheit und Lebendigkeit
Geschmacksprofil Espresso: kandierter Apfel, süße Mandel, Blumen
11,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,51 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
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