Helle und mittlere Espressi

Pedro Girón hat auf seiner Farm in El Airo einen der besten Kaffees angebaut, die wir in den letzten Jahren aus Ecuador importiert haben. Er ist Mitglied der mit unseren Partnerkooperativen ACRIM und APECAP befreundeten Kooperative PROCAFEQ. Wir haben den Kaffee auf der Versteigerung der besten biologisch und kleinbäuerlich angebauten Microlots Ecuadors ersteigert.

Aromaprofil Espresso: Apfel, Limette, Schokolade

Packung á 500g

Flappflapp! Süss,fruchtig und FLIEGEND!

Unser hell gerösteter und fruchtiger Klassiker ist wieder da. Wir kombinieren einen Kaffee aus unserem Natural Projekt mit der COMSA (Honduras) mit unserem gewaschenen Guatemalteken.

70 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica Natural, Ernte 2021

30 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2021

Aromaprofil:

Kirsche, Schokolade, Mandel

Super saftig, super weich. Schmeichelnd und wärmend. Der Natural Kaffee aus unserem Projekt mit der COMSA bietet beste Voraussetzungen für einen Espresso. Wir interpretieren ihn hier wie einen Barolo Wein: trocken, voll und harmonisch. Sehr satte und fruchtige Aromen bei hohem Körper und sehr hoher Süße. Lebendige Säure

Ernte 2021

Aromaprofil:

getrocknete Cranberries, Kirsche, Johannisbeere, Schokolade

Packung á 500g ganze Bohne

Ein heller Espresso voller Süße und Frucht. Er ist das Ergebnis von sehr viel Erfahrung und sorgfältigster Verarbeitung von unseren Freund*innen der Kooperative COMSA. Dabei profitieren wir auch von unserer engen Zusammenarbeit und dem Lernprozess bei der Verarbeitung der Naturals. 

Arabica, honey processed, Ernte 2021

Aromaprofi Espresso: Traube, Aprikose

Sehr lecker für jeden Tag. Sowohl im Siebträger als auch im Vollautomaten. Bei mittlerem  Röstgrad lebendig trotz wenig Säure lecker als Espresso und auch als Schümli / Café Créma. Wie alle unsere Kaffees zu unseren Quijote Bedingungen eingekauft und aus hochqualitativen Rohkaffees. Nur in 1 kg Packungen, dafür aber zu einem Preis, der weltweit seines gleichen sucht. Nicht nur in Bezug auf die Gerechtigkeit den Produzenten gegenüber, sondern  auch im Preis-Leistungs-Verhältnis unseren Kunden gegenüber.

100 % Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2021

Aromaprofil:

Kakao, Nuss, Karamell

Packung á 1000g

Hinweis: Großverbraucher Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar

Geröstet am 23. Juni 2022 auf der 400 kg Trommel bei Meyer & Horn

Espresso Blend (norditalienischer Stil)

Ein weicher, süsser und hocharomatischer Espresso norditalienischen Stils.

Der Affee unter den Kaffees! Und ein Espresso für jeden Tag und jede Situation...

Dieser Kaffee ist außer für Siebträgermaschinen auch bestens für Vollautomaten geeignet.

45 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica honey, Ernte 2021

25 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2021

30 % Ecuador, Kooperative APECAP

Arabica washed, Ernte 2021

Aromaprofil:

Schokolade, Karamell, Nuss, Kirsche

Lange musste wir coronabedingt warten, nun ist er endlich da. Die Ernte des Jahres 2021 bringt uns einen sehr sauberen und sehr kompakten Espresso.

Die Kooperative COIPEC in der guatemaltekische Region San Marcos / Los Volcanes liefert uns Jahr für Jahr sehr florale und schokoladige Kaffees. Die Anbauhöhen von 1900 bis 2100 m und der vulkanische Boden machen sich deutlich bemerkbar.

100 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2021

Aromaprofil:

Kakao, Dattel, Ananas, Blumen

Packung á 500 g ganze Bohne