Helle und mittlere Espressi

Für Freunde von fruchtbetonten und unter Beibehaltung der herkunftsspezifischen Aromen geröstete Espressi sind helle Kaffees erste Wahl. Wir empfehlen für die Zubereitung eine Espressomaschine mit regelbarer Temperatur und etwas Erfahrung in der Sache. Mittlere Röstungen ähneln in der Zubereitung klassischen Espressoröstungen, haben aber noch deutlich erkennbare herkunfts- und qualitätsspezifische Charaktereigenschaften in der Tasse.


Honduras ESPRESSO - Microlot Joselinda & Enrique Mario - COMSA - 500g

Pünktlich zur Adventszeit kommt eine Besonderheit aus Honduras angeflogen. Der Natural-Microlot von Joselinda Manueles & Enrique Mario Perez von unserer Partner*innenkooperative COMSA stimmt mit seinen Frucht- und Schokoladennoten wunderbar auf die winterliche Jahreszeit ein.

Ernte 2022

 

Finca los Cascabeles

Varietäten: Catuai / Geisha / Icatu

Der Kaffee wurde am 03. Januar 2022 geerntet und bis zum 27. Januar 2022 getrocknet. Er wurde in den ersten Tagen 20-30 mal am Tag gewendet, damit die Kirschen gleichmäßig (von jeder Seite) trocknen und sich keine Druckstellen bilden. In den letzten Tagen wurde der Kaffee 18-22 mal gewendet und am letzten Tag 10 mal.

 

 

Aromaprofil:

Himbeere, Orange, Schokolade, Floral

 

Packung á 500g ganze Bohne

15,00 €

30,00 € / kg
  • 0,53 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Nanni das Naturalhörnchen

Super saftig, super weich. Schmeichelnd und wärmend. Der Natural Kaffee aus unserem Projekt mit der COMSA bietet beste Voraussetzungen für einen Espresso. Wir interpretieren ihn hier wie einen Barolo Wein: saftig, voll und harmonisch. Sehr satte und fruchtige Aromen bei hohem Körper und sehr hoher Süße. Lebendige Säure

Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Himbeere, geröstete Haselnuss, reife rote Traube, Orange

 

Packung á 500g ganze Bohne

14,00 €

28,00 € / kg
  • 0,53 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Hanni das Honighörnchen - 500g

Dieser Kaffee ist zu gut für seinen niedrigen Preis. Er ist eine Sensation im Preis-Leistungsverhältnis wie wir sie noch nie im Sortiment hatten.

Ein heller Espresso voller Süße und Frucht. Er ist das Ergebnis von sehr viel Erfahrung und sorgfältigster Verarbeitung von unseren Freund*innen der Kooperative COMSA. Dabei profitieren wir auch von unserer engen Zusammenarbeit und dem Lernprozess bei der Verarbeitung der Naturals. 

 

Arabica, yellow honey processed, Ernte 2022

 

Aromaprofi Espresso: Aprikose, Schokolade, Orange

 

Honighörnchen Espresso

13,00 €

26,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ECUADOR ESPRESSO Microlot - Klever Jiménez, Produzent der Kooperative ACRIM

 Das Lot von Klever Jiménez hat eine sehr intensive Süße und ist sehr cremig. Wir haben bei der Röstung diese zwei Aspekte betont was den Charakter von und dunkler Schokolade und Rosinen betont. Außerdem schmecken wir Orange.

 

Ernte 2021

 

Finalist der Versteigerung Bracamoros 2021

 

Varietät: Caturra

Aufbereitung: gewaschen

 

Aromaprofil: 

Rosinen, Schokolade, Orange

 

Packung á 500g

14,00 €

28,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Das Produkt ist derzeit entweder komplett ausverkauft (siehe Hinweise im Text), oder nur bereits diese Woche vergriffen und kommt mit neuen Kontingenten am kommenden Montag um 7 Uhr in den Shop.

ESPRESSO - Black Ape

 

Espresso Blend (norditalienischer Stil)

 

Ein weicher, süsser und hocharomatischer Espresso norditalienischen Stils.

Der Affee unter den Kaffees! Und ein Espresso für jeden Tag und jede Situation...

 

Dieser Kaffee ist außer für Siebträgermaschinen auch bestens für Vollautomaten geeignet.

 

45 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica honey, Ernte 2021

25 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2022

30 % Ecuador, Kooperative ACRIM

Arabica washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Schokolade, Karamell, Nuss, Kirsche

 

 

13,00 €

26,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Nur wenige vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Guatemala Punk - 500g

 

Lange musste wir coronabedingt warten, nun ist er endlich da. Die Ernte des Jahres 2021 bringt uns einen sehr sauberen und sehr kompakten Espresso.

Die Kooperative COIPEC in der guatemaltekische Region San Marcos / Los Volcanes liefert uns Jahr für Jahr sehr florale und schokoladige Kaffees. Die Anbauhöhen von 1900 bis 2100 m und der vulkanische Boden machen sich deutlich bemerkbar.

 

100 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Perlbohne,  Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Schokolade, Dattel, Ananas, Rohrucker

 

Packung á 500 g ganze Bohne

13,00 €

26,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Quietsch-Otter

Sehr lecker für jeden Tag. Sowohl im Siebträger als auch im Vollautomaten. Bei mittlerem  Röstgrad lebendig trotz wenig Säure lecker als Espresso und auch als Schümli / Café Créma. Wie alle unsere Kaffees zu unseren Quijote Bedingungen eingekauft und aus hochqualitativen Rohkaffees. Nur in 1 kg Packungen, dafür aber zu einem Preis, der weltweit seines gleichen sucht. Nicht nur in Bezug auf die Gerechtigkeit den Produzenten gegenüber, sondern  auch im Preis-Leistungs-Verhältnis unseren Kunden gegenüber.

 

100 % Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Kakao, Nuss, Karamell

Packung á 1000g

 

Hinweis: Großverbraucher Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar

Geröstet am 04.11.2022 auf der 400 kg Trommel bei Meyer & Horn

 

 

22,00 €

22,00 € / kg
  • 1,02 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1


ESPRESSO - Flying Pingo - 500g

 

 

Flappflapp! Süss,fruchtig und FLIEGEND!

Unser hell gerösteter und fruchtiger Klassiker ist wieder da. Wir kombinieren einen Kaffee aus unserem Natural Projekt (zusammen mit der COMSA (Honduras)) mit unserem gewaschenen Guatemalteken von COIPEC

 

70 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica Natural, Ernte 2022

30 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Milchschokolade, Blutorgange, Himbeere

 

14,00 €

28,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Nur wenige vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1


Auch richtig lecker und voll korrekt

pHenomenal
TONIC Sirup

Tonic Sirup von unserem Freund Hendrik. Richtig lecker in Verbindung mit Filterkaffee oder einem Shot Espresso!



Kaffeelikör Icatú

Nach jahrelangem Austausch haben wir zusammen mit Diego aus Galicien einen Kaffeelikör gemacht.

 

Die zweite Charge ist gerade bei uns eingetrudelt und wir freuen uns dieses Leckerschlückchen mit euch zu teilen.


Quijote Cappu- und Espressotassen

Unsere Tassen für Filterkaffee, Espresso und Cappuccinos. Stabiles Gastroporzellan


Kaffeesäcke

Jede Woche verbrauchen wir ca. 40 Kaffeesäcke. Wir können damit nichts mehr anfangen und geben sie daher an euch ab. Die dadurch generierten Einnahmen spenden wir komplett an Projekte unserer Partnerkooperativen.


Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!