Helle und mittlere Espressi
Jeden Mittwoch stellen wir nachmittags die maximal vorhandene Menge unserer Kaffees in unseren Webshop ein. Eine größere Menge kann durch uns nicht produziert werden, ohne dass wir oder die Qualität darunter leiden. Bitte bestellt daher am in den folgenden Tagen, wenn Ihr sicher gehen möchtet, dass Ihr Euren geliebten Hasen oder Dante bekommt. Zur Zeit sind diese Espressi meist bereits am Sonnabend vergriffen.
Für Freunde von fruchtbetonten und unter Beibehaltung der herkunftsspezifischen Aromen gerösteten Espressi sind helle Kaffees erste Wahl, wir empfehlen für die Zubereitung eine Espressomaschine mit regelbarer Temperatur und etwas Erfahrung in der Sache. Mittlere Röstungen ähneln in der Zubereitung klassischen Espressoröstungen haben aber noch deutlich erkennbare herkunfts- und qualitätsspezifische Charaktereigenschaften in der Tasse.
Black Ape - ESPRESSO
!!! NEUES REZEPT !!!
Espresso Blend (norditalienischer Stil)
Ein weicher, süsser und hocharomatischer Espresso norditalienischen Stils.
Der Affee unter den Kaffees! Und ein Espresso für jeden Tag und jede Situation...
40 % Honduras, Kooperative COMSA, Marcala, honey, Ernte 2017
30 % Peru CENFROCAFE, Jaén, washed, Ernte 2017
30 % Ecuador, Kooperative ACRIM, Zumba, washed, Ernte 2017
Dieser Kaffee ist außer für Siebträgermaschinen auch bestens für Vollautomaten geeignet.
Geschmacksprofil Espresso:
Schokolade, Karamell, Kirsche
12,00 €
- 0,52 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
PERU Espresso
Die Ernte 2017 ist ein Traum, wieder mal zeigt sich, dass enge und gute Partnerschaft mit den Kooperativen sich auszahlt. Die Kooperative CENFROCAFE aus Jaén gewährt uns quasi Erstzugriffsrecht auf die besten Lots der 2700 Mitglieder um unseren Blend zu finden. Dieser Kaffee kommt von besonders engagierten Farmern der Microlregion "San Ignacio", und ist außergewöhnlich süss bei einer starken Klarheit und Lebendigkeit
Geschmacksprofil Espresso: kandierter Apfel, süße Mandel, Blumen
12,00 €
- 0,51 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
Espresso Honighörnchen
Süsses Puschel!
Die Ernte 2017 insbesondere der Naturals und Honeys aus Honduras übertrifft qualitativ bei Weitem unsere Erwartungen. Neben dem "Black Ape" und dem Filterkaffee aus Honduras, profitiert ihr vor allem bei diesem Kaffee davon. Erstmalig nutzen wir en Microlot für einen Blend. Dieses Jahr besteht das Honighörnchen aus 60 % eines Honey-Microlot des Farmers Manuel Pereira von der COMSA und 40 % eines Blends von der COMSA.
Etwas heller und noch weicher, saftiger und süsser als letztes Jahr. Beide verwendeten Kaffee kommen aus dem Erntejahr 2017.
Geschmacksprofil Espresso: Honig / Toffee / Pfirsichnektar
12,00 €
- 0,52 kg
- noch in ausreichender Menge vorhanden
- 1 - 4 Tage Lieferzeit1
Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!