Für Freund*innen von fruchtbetonten und unter Beibehaltung der herkunftsspezifischen Aromen geröstete Espressi sind helle Kaffees die erste Wahl. Wir empfehlen für die Zubereitung eine Espressomaschine mit regelbarer Temperatur und etwas Erfahrung in der Sache. Mittlere Röstungen ähneln in der Zubereitung klassischen Espressoröstungen, haben aber noch deutlich erkennbare herkunfts- und qualitätsspezifische Charaktereigenschaften in der Tasse.
Sehr lecker für jeden Tag. Der Otter schmeckt sowohl im Siebträger als auch im Vollautomaten. Bei mittlerem Röstgrad ist er lebendig trotz wenig Säuren, lecker als Espresso und auch als Schümli / Café Créma. Wie alle unsere Kaffees zu unseren Quijote Bedingungen eingekauft und aus hochqualitativen Rohkaffees. Nur in 1 kg Packungen, dafür aber zu einem Preis, der seines gleichen sucht, nicht nur in Bezug auf die Gerechtigkeit gegenber den Produzent*innen sondern auch im Preis-Leistungs-Verhältnis unseren Kund*innen gegenüber.
100 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica washed, Ernte 2022
Aromaprofil:
Kakao, Nuss, Karamell
Packung á 1000g
Hinweis: Großgebinde Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar
23,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Endlich haben wir wieder einen Single Origin Espresso aus Brasilien im Sortiment. Der Natural dafür kommt aus der Region Poço Fundo von unserer Partnerkooperative COOPFAM. Er schmeckt nach Nuss-Nougat und hat eine leckere Aprikosen-Note.
Ernte 2022
Aromaprofil:
Nuss-Nougat, Aprikose
Packung á 500g ganze Bohne
13,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Super saftig, super weich. Schmeichelnd und wärmend. Der Natural Kaffee aus unserem Projekt mit der COMSA bietet beste Voraussetzungen für einen Espresso. Wir interpretieren ihn hier wie einen Barolo Wein: saftig, voll und harmonisch. Sehr satte und fruchtige Aromen bei hohem Körper und sehr hoher Süße. Lebendige Säure
Ernte 2022
Aromaprofil:
Himbeere, geröstete Haselnuss, reife rote Traube, Orange
Packung á 500g ganze Bohne
14,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Dieser Kaffee ist zu gut für seinen niedrigen Preis. Er ist eine Sensation im Preis-Leistungsverhältnis wie wir sie noch nie im Sortiment hatten.
Ein heller Espresso voller Süße und Frucht. Er ist das Ergebnis von sehr viel Erfahrung und sorgfältigster Verarbeitung von unseren Freund*innen der Kooperative COMSA. Dabei profitieren wir auch von unserer engen Zusammenarbeit und dem Lernprozess bei der Verarbeitung der Naturals.
Ernte 2022
Aromaprofil: Aprikose, Schokolade, Orange
Packung á 500g ganze Bohne
13,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Espresso Blend (norditalienischer Stil)
Ein weicher, süsser und hocharomatischer Espresso norditalienischen Stils.
Der Affee unter den Kaffees! Und ein Espresso für jeden Tag und jede Situation.
Dieser Kaffee ist außer für Siebträgermaschinen auch bestens für Vollautomaten geeignet.
45 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica honey, Ernte 2022
25 % Guatemala, Kooperative COIPEC
Arabica washed, Ernte 2022
30 % Ecuador, Kooperative ACRIM
Arabica washed, Ernte 2022
Aromaprofil:
Schokolade, Karamell, Nuss, Kirsche
13,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Die Kooperative COIPEC in der guatemaltekischen Region San Marcos / Los Volcanes liefert uns Jahr für Jahr sehr florale und schokoladige Kaffees. Die Anbauhöhen von 1900 bis 2100 m und der vulkanische Boden machen sich deutlich bemerkbar.
100 % Guatemala, Kooperative COIPEC
Arabica washed, Ernte 2022
Aromaprofil:
Schokolade, Dattel, Ananas, Rohrucker
Packung á 500 g ganze Bohne
13,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Flappflapp! Süss,fruchtig und FLIEGEND!
Unser hell gerösteter und fruchtiger Klassiker ist wieder da. Wir kombinieren einen Kaffee aus unserem Natural Projekt (zusammen mit der COMSA (Honduras)) mit unserem gewaschenen Guatemalteken von COIPEC
70 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica Natural, Ernte 2022
30 % Guatemala, Kooperative COIPEC
Arabica washed, Ernte 2022
Aromaprofil:
Milchschokolade, Blutorange, Himbeere
14,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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pHenomenal
TONIC Sirup
Tonic Sirup von unserem Freund Hendrik. Richtig lecker in Verbindung mit Filterkaffee oder einem Shot Espresso!
Kaffeelikör Icatú
Nach jahrelangem Austausch haben wir zusammen mit Diego aus Galicien einen Kaffeelikör gemacht.
Wir freuen uns dieses Leckerschlückchen mit euch zu teilen.
Quijote Cappu- und Espressotassen
Unsere Tassen für Filterkaffee, Espresso und Cappuccinos aus stabilem Gastroporzellan.
Kaffeesäcke
Jede Woche verbrauchen wir ca. 40 Kaffeesäcke. Wir können damit nichts mehr anfangen und geben sie daher an euch ab. Die dadurch generierten Einnahmen spenden wir komplett an Projekte unserer Partner*innenkooperativen.
Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!