Infos zu den Quijote Preisen


Stand April 2018

Hier veröffentlichen wir erneut eine sehr weit gehende Kalkulation eines unserer Kaffees. Sie basiert auf unseren momentanen Kosten und unserer für 2018 erhofften verkauften Kaffeemenge von 73.000 kg Röstkaffee. Sie wird kontinuierlich aktualisiert. 

Unsere Lohnkosten betragen pro Person und Monat (von uns arbeiten momentan 5 Vollzeit und 4 Kollegen 80%, sowie einer 30%) 3.900,- Euro. Dazu gibt es einen Aufschlag für Kinder oder zu pflegende Eltern von 300,- Euro monatlich.

 

Für uns ist es gleichermaßen wichtig, für unsere Partnerkooperativen den höchsten Preis zu bezahlen und gleichzeitig den Preis für unsere Kunden möglichst niedrig zu halten. Wie gut uns dies gelingt, zeigt sich am besten durch den sogenannten "Return To Origin" (RTO). Dies ist der Anteil des Verkaufspreises, den die Produzenten bekommen. Quijote liegt dabei immer weltweit unter allen Röstereien die diese Daten überhaupt transparent machen auf einem der der drei vorderen Plätze. Dies könnt Ihr nachschlagen unter der sehr informativen Homepage von Transparent Trade Coffee.

 

Wir gehen davon aus, dass die Einkaufspreise in Zukunft steigen werden und hoffen dies auch für die Produzenten des Rohkaffees. Wir garantieren unseren Produzenten für die Zukunft momentan einen Mindesteinkaufspreis von 2,60 US$ pro libra Robusta und 2,90 US$ pro libra Arabica. Dieser steigt jährlich. Verbesserungsvorschläge und Kritik sind uns sehr willkommen.


    Pro kg Kumulierter Kg-Preis

Einkaufspreis Beispiel (Example FOB)

FOB pro Libra (454g)
  $3,15

Dollarkurs Durchschnitt

Exchange Rate Dollar Euro

  1,13 2,79 €
       
kg Kaffee Roh in Euro im Hafen Green Coffee Price at origin per kg Umrechnung Libra in kg
  6,15 €
Seetransport / Versicherung / Zoll Maritime Transport / Insurance / Customs
  0,18 € 6,33 €

Transporte und Lager in Hamburg

Transports and Storage in Hamburg

  0,07 € 6,40 €

Quijote Einstandspreis

Quijote landed Price

    6,40 €

Röstverlust

Weight loss roasting

  17,00% 7,71 €

Energie Rösten

Energy Costs Natural Gas

5.000,00 € 0,07 € 7,78 €

Kaffeesteuerpro kg

German Coffee Tax per kg

  2,19 € 9,97 €

Kaffeetüten bei 500 g

Coffeebags (for 500g bags)

  0,42 € 10,39 €

Etiketten

Labels

  0,04 € 10,43 €

Zinsen für Darlehen

Interests for loans

4.500,00 € 0,06 € 10,49 €

Kosten des Geldverkehrs

Costs for money transactions

13.000,00 € 0,18 € 10,67 €

Miete Produktion, Labor und Büro

Rent for Production, Lab and office

39.000,00 € 0,53 € 11,20 €

Abschreibungen Maschinen

Write Off Machines

13.000,00 € 0,18 € 11,38 €

Nebenkosten Miete, Telefon usw.

Additional Costs, Telephone etc.

6.000,00 € 0,08 € 11,46 €

Fahrtkosten

Travel Expenses

9.000,00 € 0,12 € 11,58 €

Werkzeuge und Kleingeräte

Tools

3.000,00 € 0,04 € 11,62 €

Bewirtungskosten

Entertainment Expenses

5.000,00 € 0,07 € 11,69 €

ReisekostenUrspungsländer

Travel Expenses Origin

22.000,00 € 0,30 € 11,99 €

Netzwerkarbeit Kaffeebranche

Networking

2.000,00 € 0,03 € 12,02 €

Wartung und Reperaturen

Maintenance and repairs

4.000,00 € 0,05 € 12,08 €

Fortbildung, Beratungskosten

Further Education, Consultancy fees

7.000,00 € 0,10 € 12,17 €

Projekte in Ursprungsländern

Projects at origin

4.000,00 € 0,05 € 12,23 €

Bürobedarf

Office Supplies

3.000,00 € 0,04 € 12,27 €

Versandkosten

Shipping Costs

15.000,00 € 0,21 € 12,47 €

GeschäftsversicherungInsurance for commercial risks

1.300,00 € 0,02 € 12,49 €

Reinigungskosten

Cleaning Costs

4.150,00 € 0,06 € 12,55 €

Biokontrolle

Organic Certification

800,00 € 0,01 € 12,56 €

Steuerberatung

Tax Accountancy

9.000,00 € 0,12 € 12,68 €

Berufsgenossenschaft

Trade Association (obligatory)

1.500,00 € 0,02 € 12,70 €

Handelskammer

Board of Trade (oligatory)

1.900,00 € 0,03 € 12,73 €

Gewerbesteuer

Industrial Tax

40.000,00 € 0,55 € 13,28 €
Homepage 15.000,00 € 0,21 € 13,48 €

Flyer, sonstige Werbung

Flyer, Advertising

2.500,00 € 0,03 € 13,52 €

Musterversand / Ersatzversand

Samples / Replacements

1.200,00 € 0,02 € 13,53 €

Praktikanten- / Aushilfslöhne

Trainee

20.000,00 € 0,27 € 13,81 €

Löhne, Sozialabgaben 8,5 Stellen

Wages and social charges 8,5 pers.

406.600,00 € 5,57 € 19,38 €

 U1, U2 Umlagen, Insolvenzumlage

Mutual insurance for small business

5.000,00 € 0,07 € 19,45 €

Gewinne anderer Geschäftsbereiche

gains of other operations (Trainings)

-47.000,00 € -0,64 € 18,80 €

Investitionsrücklagen

Reserves for investments

30.000,00 € 0,41 € 19,21 €

Kapitalegalisierung, -rücklagen

Capital reserves

40.000,00 € 0,55 € 19,76 €

Rabatte von 15 % für Gastro

15 % Discount for Cafés

125.000,00 € 1,71 € 21,47 €

7% Umsatzsteuer

7 % VAT

  7,00% 22,98 €