Infos zu den Quijote Preisen

Hier veröffentlichen wir erneut eine sehr weit gehende Kalkulation eines unserer Kaffees. Sie basiert auf unseren momentanen Kosten und unserer für 2018 erhofften verkauften Kaffeemenge von 73.000 kg Röstkaffee. Sie wird kontinuierlich aktualisiert. Dies ist eine sehr wichtige Ergänzung um transparent zu machen, wieso immer noch nur ein "kleiner" Teil des endgültigen Verkaufspreises bei den Produzenten ankommt.

Unsere Lohnkosten betragen pro Person und Monat (von uns arbeoten momentan 5 Vollzeit und 4 Kollegen 80%, sowie einer 30%) 3.900,- Euro. Dazu gibt es einen Aufschlag für Kinder oder zu pflegende Eltern von 300,- Euro monatlich.

 

Für uns ist es gleichermaßen wichtig, für unsere Partnerkooperativen den höchsten Preis zu bezahlen und gleichzeitig den Preis für unsere Kunden möglichst niedrig zu halten. Wie gut uns dies gelingt, zeigt sich am besten durch den sogenannten "Effective Grower Share" (EGS). Dies ist der Anteil des Verkaufspreises, den die Produzenten bekommen. Quijote liegt dabei weltweit unter alen Röstereien die diese Daten überhaupt transparent machen auf einem vorderen Platz Dies könnt Ihr nachschlagen unter der sehr informativen Homepage von Transparent Trade Coffee.

 

Wir gehen davon aus, dass die Einkaufspreise in Zukunft steigen werden und hoffen dies auch für die Produzenten des Rohkaffees. Wir garantieren unseren Produzenten für die Zukunft momentan einen Mindesteinkaufspreis von 2,60 US$ pro libra Robusta und 2,87 US$ pro libra Arabica. Dieser steigt jährlich mit der Inflation. Verbesserungsvorschläge und Kritik sind uns sehr willkommen.

    Pro kg Kumulierter Kg-Preis

Einkaufspreis Beispiel (Example FOB)

FOB pro Libra (454g)
  $3,15

Dollarkurs Durchschnitt

Exchange Rate Dollar Euro

  1,13 2,79 €
       
kg Kaffee Roh in Euro im Hafen Green Coffee Price at origin per kg Umrechnung Libra in kg
  6,15 €
Seetransport / Versicherung / Zoll Maritime Transport / Insurance / Customs
  0,18 € 6,33 €

Transporte und Lager in Hamburg

Transports and Storage in Hamburg

  0,07 € 6,40 €

Quijote Einstandspreis

Quijote landed Price

    6,40 €

Röstverlust

Weight loss roasting

  17,00% 7,71 €

Energie Rösten

Energy Costs Natural Gas

5.000,00 € 0,07 € 7,78 €

Kaffeesteuerpro kg

German Coffee Tax per kg

  2,19 € 9,97 €

Kaffeetüten bei 500 g

Coffeebags (for 500g bags)

  0,42 € 10,39 €

Etiketten

Labels

  0,04 € 10,43 €

Zinsen für Darlehen

Interests for loans

4.500,00 € 0,06 € 10,49 €

Kosten des Geldverkehrs

Costs for money transactions

13.000,00 € 0,18 € 10,67 €

Miete Produktion, Labor und Büro

Rent for Production, Lab and office

39.000,00 € 0,53 € 11,20 €

Abschreibungen Maschinen

Write Off Machines

13.000,00 € 0,18 € 11,38 €

Nebenkosten Miete, Telefon usw.

Additional Costs, Telephone etc.

6.000,00 € 0,08 € 11,46 €

Fahrtkosten

Travel Expenses

9.000,00 € 0,12 € 11,58 €

Werkzeuge und Kleingeräte

Tools

3.000,00 € 0,04 € 11,62 €

Bewirtungskosten

Entertainment Expenses

5.000,00 € 0,07 € 11,69 €

ReisekostenUrspungsländer

Travel Expenses Origin

22.000,00 € 0,30 € 11,99 €

Netzwerkarbeit Kaffeebranche

Networking

2.000,00 € 0,03 € 12,02 €

Wartung und Reperaturen

Maintenance and repairs

4.000,00 € 0,05 € 12,08 €

Fortbildung, Beratungskosten

Further Education, Consultancy fees

7.000,00 € 0,10 € 12,17 €

Projekte in Ursprungsländern

Projects at origin

4.000,00 € 0,05 € 12,23 €

Bürobedarf

Office Supplies

3.000,00 € 0,04 € 12,27 €

Versandkosten

Shipping Costs

15.000,00 € 0,21 € 12,47 €

GeschäftsversicherungInsurance for commercial risks

1.300,00 € 0,02 € 12,49 €

Reinigungskosten

Cleaning Costs

4.150,00 € 0,06 € 12,55 €

Biokontrolle

Organic Certification

800,00 € 0,01 € 12,56 €

Steuerberatung

Tax Accountancy

9.000,00 € 0,12 € 12,68 €

Berufsgenossenschaft

Trade Association (obligatory)

1.500,00 € 0,02 € 12,70 €

Handelskammer

Board of Trade (oligatory)

1.900,00 € 0,03 € 12,73 €

Gewerbesteuer

Industrial Tax

40.000,00 € 0,55 € 13,28 €
Homepage 15.000,00 € 0,21 € 13,48 €

Flyer, sonstige Werbung

Flyer, Advertising

2.500,00 € 0,03 € 13,52 €

Musterversand / Ersatzversand

Samples / Replacements

1.200,00 € 0,02 € 13,53 €

Praktikanten- / Aushilfslöhne

Trainee

20.000,00 € 0,27 € 13,81 €

Löhne, Sozialabgaben 8,5 Stellen

Wages and social charges 8,5 pers.

406.600,00 € 5,57 € 19,38 €

 U1, U2 Umlagen, Insolvenzumlage

Mutual insurance for small business

5.000,00 € 0,07 € 19,45 €

Gewinne anderer Geschäftsbereiche

gains of other operations (Trainings)

-47.000,00 € -0,64 € 18,80 €

Investitionsrücklagen

Reserves for investments

30.000,00 € 0,41 € 19,21 €

Kapitalegalisierung, -rücklagen

Capital reserves

40.000,00 € 0,55 € 19,76 €

Rabatte von 15 % für Gastro

15 % Discount for Cafés

125.000,00 € 1,71 € 21,47 €

7% Umsatzsteuer

7 % VAT

  7,00% 22,98 €
 

Vorbeikommen?

Unsere Öffnungszeiten

sind Montag und Donnerstag

von 11:00 - 13:30 und 14:30 - 17:00 Uhr.
An diesen Tagen sind wir sicher in der Rösterei, die anderen Tage benötigen wir Ruhe für andere Dinge.

FAQ

Hast du Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!

Newsletter Bestellen

Möchtet Ihr die wichtigsten Informationen über Quijote regelmäßg erhalten?
Einmal im Monat verschicken
wir News, oft auch inklusive
Spezial-Angebote.
Falls sich ein Elefant in den
Röster verirrt, gibt es einen
Sondernewsletter. Versprochen!

Kaffeeschule HAMBURG

Facebook