Infos zu den Quijote Preisen

Hier veröffentlichen wir erneut eine sehr weit gehende Kalkulation eines unserer Kaffees. Sie basiert auf unseren momentanen Kosten und unserer für 2017 erhofften verkauften Kaffeemenge von 58.000 kg Röstkaffee. Sie wird kontinuierlich aktualisiert. Dies ist eine sehr wichtige Ergänzung um transparent zu machen, wieso immer noch nur ein "kleiner" Teil des endgültigen Verkaufspreises bei den Produzenten ankommt.

Unsere Lohnkosten betragen pro Person und Monat (wir sind momentan 6 Vollzeit und ein 80 % Kollege) 3.500,- Euro. Dazu gibt es einen Kinderaufschlag von 300,- Euro monatlich.

 

Für uns ist es gleichermaßen wichtig, für unsere Partnerkooperativen den höchsten Preis zu bezahlen und gleichzeitig den Preis für unsere Kunden möglichst niedrig zu halten. Wie gut uns dies gelingt, zeigt sich am besten durch den sogenannten "Effective Grower Share" (EGS). Dies ist der Anteil des Verkaufspreises, den die Produzenten bekommen. Quijote liegt dabei weltweit unter alen Röstereien die diese Daten überhaupt transparent machen auf Platz 1. Dies könnt Ihr nachschlagen unter der sehr informativen Homepage von Transparent Trade Coffee.

 

Wir gehen davon aus, dass die Einkaufspreise in Zukunft steigen werden und hoffen dies auch für die Produzenten des Rohkaffees. Wir garantieren unseren Produzenten für die Zukunft momentan einen Mindesteinkaufspreis von 2,50 US$ pro libra Robusta und 2,83 US$ pro libra Arabica. Dieser steigt jährlich mit der Inflation. Verbesserungsvorschläge und Kritik sind uns sehr willkommen.

Posten Kosten pro Jahr für diesen Posten Kosten pro kg Preis kumuliert pro kg
Einkaufspreis Beispiel    

$3,15  / 454g (1 libra)

Dollarkurs   1,05 3,00 €
 Umrechung libra / kg
     
Kilo Kaffee Roh in Euro im Hafen Ursprungsland     6,62 €
Seetransport / Versicherung / Verzollung usw.   0,18 € 6,80 €
Transporte in Hamburg / Abwicklung   0,07 € 6,87 €
Quijote     6,87 €
Röstverlust   17,00% 8,27 €
Energie Rösten 4.000,00 € 0,07 € 8,34 €
Kaffeesteuer   2,19 € 10,53 €
Kaffeetüten bei 500 g   0,42 € 10,95 €
Etiketten   0,04 € 10,99 €
Zinsen für Darlehen 4.500,00 € 0,08 € 11,07 €
Kosten des Geldverkehrs 16.000,00 € 0,28 € 11,34 €
Miete 39.000,00 € 0,67 € 12,02 €
Abschreibungen Maschinen 12.000,00 € 0,21 € 12,22 €
Nebenkosten Miete, Telefon usw. 5.000,00 € 0,09 € 12,31 €
Fahrtkosten 6.000,00 € 0,10 € 12,41 €
Werkzeuge und Kleingeräte 2.700,00 € 0,05 € 12,46 €
Bewirtungskosten 5.000,00 € 0,09 € 12,55 €
Reisekosten 16.000,00 € 0,28 € 12,82 €
Netzwerkarbeit Kaffeebranche 1.000,00 € 0,02 € 12,84 €
Wartung und Reperaturen 3.000,00 € 0,05 € 12,89 €
Fortbildung, Reisen, Beratungskosten 8.000,00 € 0,14 € 13,03 €
Projekte in Ursprungsländern über den Preis hinaus 5.000,00 € 0,09 € 13,11 €
Bürobedarf 2.500,00 € 0,04 € 13,16 €
Versandkosten 13.000,00 € 0,22 € 13,38 €
Geschäftsversicherung 1.200,00 € 0,02 € 13,40 €
Reinigungskosten 4.150,00 € 0,07 € 13,47 €
Biokontrolle 800,00 € 0,01 € 13,49 €
Steuerberatung 8.500,00 € 0,15 € 13,63 €
Handelskammer 1.900,00 € 0,03 € 13,67 €
Gewerbesteuer 36.000,00 € 0,62 € 14,29 €
EDV Ausstattung 4.000,00 € 0,07 € 14,36 €
Homepage 450,00 € 0,01 € 14,36 €
Flyer, sonstige Werbung 2.500,00 € 0,04 € 14,41 €
Musterversand / Ersatzversand für Retouren 1.200,00 € 0,02 € 14,43 €
Praktikanten-/ Auszubildenden- / Aushilfslöhne 25.000,00 € 0,43 € 14,86 €
Löhne, Sozialabgaben* 309.600,00 € 5,34 € 20,20 €
Sondereffekte / Gewinne aus Kaffeeschule usw. 48.000,00 € 0,83 € 19,37 €
Investitionsrücklagen 12.000,00 € 0,21 € 19,58 €
Kapitalegalisierung, Kapitalrücklagen 18.000,00 € 0,31 € 19,89 €
Rabatte für Großabnahme 75.000,00 € 1,29 € 21,18 €
7% Umsatzsteuer   7,00% 22,66 €
 

Vorbeikommen?

Unsere neuen Öffnungszeiten

sind Montag und Donnerstag

von 11:00 - 13:30 und 14:30 - 17:00 Uhr.
An diesen Tagen sind wir sicher in der Rösterei, die anderen Tage benötigen wir Ruhe für andere Dinge.

FAQ

Hast du Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!

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