Infos zu den Preisen


Stand  März 2023

Hier veröffentlichen wir erneut eine sehr weit gehende Kalkulation eines unserer Kaffees. Sie basiert auf unseren momentanen Kosten und unserer für 2023 geplanten verkauften Kaffeemenge von 150.000 kg Röstkaffee. Sie wird kontinuierlich aktualisiert und bietet auch die Grundlage für unsere Planungen 2023. 

Für uns ist es gleichermaßen wichtig, für unsere Partner*innenkooperativen den höchsten Preis zu bezahlen und gleichzeitig den Preis für unsere Kund*innen möglichst niedrig zu halten.

Wir bei Quijote zahlen uns alle den gleichen Stundenlohn aus  (Bruttoverdienst/Monat bei einer Vollzeitstelle: 5.000€) Wir orientieren uns dabei am  hamburgischen Durchschnittslohn im Produzierenden und Dienstleistungsgewerbe. Auch die Aushilfen, die uns regelmäßig unterstützen bekommen den gleichen Stundenlohn.

 

Wir gehen davon aus, dass die Einkaufspreise in Zukunft steigen werden und hoffen dies auch für die Produzent*innen des Rohkaffees. Wir garantieren unseren Produzent*innen für die Zukunft momentan einen Mindesteinkaufspreis von 3,03 US$ pro libra Robusta und 3,35 US$ pro libra Arabica. Dieser steigt jährlich. Verbesserungsvorschläge und Kritik sind uns sehr willkommen.


Kalkulation 2023

Einkaufspreis Beispiel         $3.50
Dollarkurs       1,06 3,30 €
Kilo Kaffee Roh in Euro im Hafen Ursprungsland         7,28 €
Seetransport / Versicherung / Verzollung usw.       0,32 € 7,60 €
Transporte in Hamburg / Abwicklung       0,09 € 7,69 €
Quijote         7,69 €
Röstverlust       16,50% 9,21 €
Energie Rösten       0,20 € 9,41 €
Kaffeesteuer       2,19 € 11,60 €
Kaffeetüten bei 500 g       0,68 € 12,28 €
Etiketten       0,07 € 12,35 €
Zinsen für Darlehen   14.500,00 € ? 0,08 € 12,43 €
Kosten des Geldverkehrs   32.000,00 €   0,21 € 12,64 €
Miete   80.000,00 €   0,54 € 13,18 €
Abschreibungen Maschinen   10.200,00 €   0,07 € 13,25 €
Nebenkosten Miete, Telefon usw.   10.000,00 €   0,07 € 13,32 €
Fahrtkosten   10.000,00 €   0,07 € 13,38 €
Werkzeuge und Kleingeräte   3.000,00 €   0,02 € 13,40 €
Bewirtungskosten   3.500,00 €   0,02 € 13,43 €
Reisekosten   20.000,00 €   0,13 € 13,56 €
Netzwerkarbeit Kaffeebranche   2.000,00 €   0,01 € 13,58 €
Wartung und Reperaturen   6.000,00 €   0,04 € 13,62 €
Fortbildung, Reisen, Beratungskosten   10.000,00 €   0,07 € 13,68 €
Projekte in Ursprungsländern über den Preis hinaus   3.000,00 €   0,02 € 13,70 €
Bürobedarf   2.000,00 €   0,01 € 13,72 €
Versandkosten   40.000,00 €   0,27 € 13,98 €
Geschäftsversicherung   1.300,00 €   0,01 € 13,99 €
Reinigungskosten, Beratungskosten   16.000,00 €   0,11 € 14,10 €
Biokontrolle   800,00 €   0,01 € 14,11 €
Steuerberatung   13.000,00 €   0,09 € 14,19 €
Duales System Entsorgung   3.000,00 €   0,02 € 14,21 €
Berufsgenossenschaft   1.550,00 €   0,01 € 14,22 €
Handelskammer   600,00 €   0,00 € 14,23 €
Gewerbesteuer   143.000,00 €   0,96 € 15,19 €
Software   5.000,00 €   0,03 € 15,22 €
Flyer, sonstige Werbung   2.500,00 €   0,02 € 15,24 €
Musterversand / Ersatzversand für Retouren   3.000,00 €   0,02 € 15,26 €
Praktikanten- / Aushilfslöhne   50.000,00 €   0,34 € 15,59 €
Löhne, Sozialabgaben*   868.800,00 €   5,83 € 21,42 €
Versicherungen / U1, U2 Umlagen, Insolvenzumlage   5.000,00 €   0,03 € 21,45 €
Sondereffekte / Gewinne aus Kaffeeschule usw.   36.500,00 €   0,24 € 21,21 €
Investitionsrücklagen (Gewinne)   90.000,00 €   0,60 € 21,81 €
Kapitalrücklagen (Gewinne)   90.000,00 €   0,60 € 22,42 €
Rabatte von 15 % für Großabnahme ab 200 kg / Jahr   140.000,00 €   0,94 € 23,35 €
7% Umsatzsteuer       7,00% 24,99 €
 

Kalkulation 2021

Kalkulation 2019