Quijote Team

Gründer des Quijote Kollektivs ist "Pingo" Andreas Felsen, geb. 1973 in Hamburg. Seit 1999 dreht sich bei ihm alles um die Bohne:


  - 1999 Mitgründer von Café Libertad


  - 2008 (bis heute) Consulting für diverse
    Kaffeeprojekte


  - 2009 Konzept und Realisierung der integrativen
    Rösterei „Torrefaktum“


  - 2010 Organisator von Hamburgs 1. Kaffee-Macher
    Messe CORRETTO

pingo@quijote-kaffee.de

 

Er bereiste während dieser Zeit verschiedene Anbauländer in Lateinamerika und Afrika.

Stefanie Hesse, passionierte Teetrinkerin bis Pingo des Weges kam, geb. 1978 Berlin:

 

- 2003 aph Akademie für Photographie,

  Abschluss: Fotografengeselle

 

- 2006 Design Factory,

  Abschluss: Kommunikationsdesignerin


- 2007/2008 SinnerSchrader Deutschland GmbH AG,

  Junior Konzeptioner

- 2008/ 2011 deepblue networks AG,

  Konzeptioner

 

steffi@quijote-kaffee.de

 

Dank lieber Mama gab es schon frühzeitig viel Gelegenheit für Reisen: Afrika, Amerika.

Felix Killmayer, geboren 1983 in Feldafing, studierte Musik und Musikpädagogik. Anschließend spielte er Violine in den renommierten Orchestern Deutschlands, bis ihn vor drei Jahren endgültig das Kaffeefieber packte:

 

  •  2013 – heute: Mehrfache Aufenthalte bei Kaffee-Kooperativen
  • 2013-2016: Head-Barista und Röster bei Caffe-Fausto in München
  • 2014 - 2016: Aufbau und Leitung Faustos-Kaffeeschule
  • Seit März 2016: Produktentwicklung und Geschäftskundenbetreuung bei Quijote-Kaffee

 

felix@quijote-kaffee.de

Julio Garcia Roque, bei Quijote seit Sommer 2015

Röster und Baristatrainer, außerdem zuständig für unsere Buchhaltung.

Jahrelange Erfahrung als Barista.

julio@quijote-kaffee.de

Schwan (Jörn von Ahn), bei Quijote seit Februar 2016

Röster und Kundenbetreuung, außerdem zuständig für Lager und Logistik, Rohkaffeeverkauf und Indien Importe. Achja: und Fußball!

 

schwan@quijote-kaffee.de

 

 

Max von Dönselmann, bei uns für alles mit Technik zuständig sowie für die Qualitätskontrolle. Bei Quijote seit 2016

 

max@quijote-kaffee.de

Christian Lesche, Natural aus Brasilien, bei Quijote seit Dezember 2016,

unser neuester Kollege.

 

 

chris@quijote-kaffee.de

Vorbeikommen?

Unsere Öffnungszeiten

sind Montag und Donnerstag

von 11:00 - 13:30 und 14:30 - 17:00 Uhr.
An diesen Tagen sind wir sicher in der Rösterei, die anderen Tage benötigen wir Ruhe für andere Dinge.

FAQ

Hast du Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!

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