Filterkaffee

Hier bieten wir euch unsere Kaffees aus direktem Handel als Röstungen für Filter-Zubereitungen (Melitta-Filter, Kaffeemaschine, French Press, Aeropress usw.) an.

 

Grundsätzlich werden alle Kaffees (Espresso- und Filterkaffeeröstungen) nur in ganzen Bohnen angeboten. Auf Wunsch werden diese von uns gemahlen. Dazu bitte bei Bestellabschluss den Wunsch und den Mahlgrad (Zubereitungsmethode) mitteilen.

FILTERKAFFEE - Honighörnchen Honduras - COMSA

Unser Stolz auf unsere Partner*innen Fátima und Gerardo Peñalba sowie Oscar Omar Alonso, die Bestätigung unserer langjährigen Zusammenarbeit mit der Kooperative COMSA und die Überraschung, das dies möglich ist. Das hier ist der beste Blend, den wir jemals importiert haben. Er  setzt Maßstäbe, was in der Honey Verarbeitung relevanter Mengen Kaffees jenseits von Microlots möglich ist. Dieser Kaffee hat uns vom ersten Moment an begeistert wie kein anderer Kaffee seit Jahren.

Nun ist er im Sortiment.

Bei der sogenannten "Honey-Verarbeitung" verbleibt ein Teil des Fruchtfleisches während der Trocknung an den Bohnen. Somit werden diese deutlich süß und fruchtig.

 

100 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica honey, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Milchschokolade, Honig, Orange, Pflaume, Schwarztee, Kakao

 

Packung à 500 g ganze Bohne

13,50 €

27,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Das Produkt ist derzeit entweder komplett ausverkauft (siehe Hinweise im Text), oder nur bereits diese Woche vergriffen und kommt mit neuen Kontingenten am kommenden Montag um 7 Uhr in den Shop.

FILTERKAFFEE - X-Roast Urbania

 

Urbania ist eine kleine Rösterei mit Gastronomiebetrieb in Kolumbien, genauer in Urrao (Antioquia). Neben der hervorragenden Qualität überzeugt Urbania auch mit zahlreichen sozialen und ökologischen Projekten.

Der Lot für den X-Roast stammt vom Produzenten Franklin Romero aus der Region Urrao (Antioquia) bei einer Anbauhöhe von 2200 Metern. Die Varität ist Caturra Chiroso.

 

Mehr Infos zu dem X-Roast findet du HIER.

 

100 % Kolumbien, Produzent Franklin Romero

Arabica washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Pflaume, Yuzu Zitrone, Floral

 

Packung à 500 g ganze Bohne

16,00 €

32,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - El Rucio - Kräftiger Blend

 

Euer häufigst genannter Wunsch wird erfüllt: ab sofort bieten wir euch testweise einen kräftigen, körperreichen und extra süßen Filterkaffee an. Die sehr gute Qualität der Ernte des Natural Arabicas aus Brasilien von unserer Partnerkooperative COOPFAM macht es möglich.  Wir mischen ihn mit dem gewaschenen Arabica aus Peru von CENFROCAFE. Das Ergebnis ist wunderbar.

 

60 % Peru, Kooperative CENFROCAFE, Arabica gewaschen, Ernte 2021

40 % Brasilien, Kooperative COOPFAM, Arabica Natural, Ernte 2021

 

Aromaprofil Filterkaffee: Schokolade, Nuss, Rohrzucker

 

Packung á 500g ganze Bohne

 

12,50 €

  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Honduras - COMSA gewaschen

 

Das kleine Hörnchen puschelt wieder. Es puschelt soooo gut. Von der Kooperative COMSA aus der Region Marcala kommt dieser weiche und frische Kaffee. Er repräsentiert die typischen Aromen aus dieser Zone in einer Art und Weise die uns glücklich macht. Die Orangigkeit von diesen Bohnen ist fast wie ein Grundstoff für Orangenlimonade.

So weich, so süß. Eigentlich unfassbar süß für einen gewaschenen Kaffee. Wir konnten es kaum glauben. Aber: ist so!

 

100 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Milchschokolade, Orange, Rohrzucker

 

Packung à 500 g ganze Bohne

12,50 €

25,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Guatemala - COIPEC

 

Dieser Kaffee kommt von unserer Partnerkooperative COIPEC aus San Marcos. Es ist ein kräftiger, gleichzeitig weicher und runder Kaffee mit deutlichen floralen Noten und einer sehr hohen Dichte aufgrund seiner Anbauhöhe von fast 2000m. Gewaschene Aufbereitung.

 

100 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Schokolade, Rohrzucker, süße gelbe Pflaume

 

Packung à 500 g ganze Bohne

12,50 €

25,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Ecuador - APECAP

 

Unsere Partnerkooperative APECAP im Süden Ecuadors macht einfach jedes Jahr herausragend gute Kaffees. Die Aufbereitung dieses Lots ist gewaschen, die Varietät ist Typica. Ein sehr ursprünglicher Kaffee mit hochintensiven Aromen. Weich, mild süß und schokoladig.

 

100 % Ecuador, Kooperative APECAP

Arabica washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Haselnuss, Traube (Spätlese), Schokolade

 

Packung à 500 g ganze Bohne

13,00 €

26,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Peru - CENFROCAFE

 

Unser diesjähriger Kaffee der Kooperative CENFROCAFE übertrifft trotz starker Beeinträchtigungen der Ernte wg. der COVID-Pandemie unsere hohen Erwartungen.

Der Kaffee ist frisch und nussig. Wir freuen uns sehr über dieses Luxuskaffee.

 

100% Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Apfel, Kondensmilch, Karamell, Limette

 

Packung à 500 g ganze Bohne

12,50 €

25,00 € / kg
  • 0,53 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Microconda - "Robusta" - Franklin Correa Ecuador

 

Der natural in ganzer Frucht Kaffee aus Napo Payamino, einer ecuadorianischen "Robusta"-Varietät ist ein Gewinnerlot der Versteigerung der besten "Robusta"-Kaffees aus Ecuador. Franklin Correa hat in seinem Waldgarten bei Lago Agrio in der Provinz Sucumbios einen absolut herausragenden Kaffee hergestellt. Leider nur 39 kg, aber diese dürfen wir rösten.

Für einen Robusta unfassbar komplex und süß.

Hier kommt also der Microlot-Kaffee für alle, die es gerne sehr koffeinreich und kräftig mögen.

 

100 % Ecuador, Franklin Correa

natural Canephora, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Salzkaramell, dunkle Schokolade, Brombeere

 

Packung à 500 g ganze Bohne

15,00 €

30,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

Passend zum Filterkaffee und auch sonst lecker

Hario V60 Papierfilter

DIE Filter für den Hario Kaffeefilterhalter. Verfügbar in den zwei gängigen Größen 01 und 02. Made in Japan.


pHenomenal
TONIC Sirup

Tonic Sirup von unserem Freund Hendrik. Richtig lecker in Verbindung mit Filterkaffee oder einem Shot Espresso!



Kaffeelikör Icatú

Nach jahrelangem Austausch haben wir zusammen mit Diego aus Galicien einen Kaffeelikör gemacht.

 

Die zweite Charge ist gerade bei uns eingetrudelt und wir freuen uns dieses Leckerschlückchen mit euch zu teilen.


Quijote Cappu- und Espressotassen

Unsere Tassen für Filterkaffee, Espresso und Cappuccinos. Stabiles Gastroporzellan



Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!