Filterkaffees - direkter Handel

Es ist Sommer.  Also packen wir unseren sommerlichstes Microlot raus. Wir erzählen es hier gerne immer wieder, es steckt unfassbar viel Arbeit in Naturals dieser Qualität. Sowohl vom Produzenten (Oscar Omar Alonzo, ein echter weltbekannter Star unter Kaffeeproduzenten) als auch von uns selber. Steffi war viele Monate vor Ort um Kaffees wie diesen mit 12 ausgewählten Produzenten der COMSA zu entwickeln. Qualitäten wie diese entstehen nur durch extreme Sorgfalt in allen Schritten der Kaffeeproduktion und durch ein gewissen Quäntchen Glück. Die Sorgfalt und den Fleiss gab es, das Glück dieses Jahr auch.

Ein Glück für Euch, hier bekommt ihr einen sensationellen Filterkaffee für den Sommer, ein Traum auch als Coldbrew.

Finca "Cual Bicicleta",  Anbauhöhe 1500 m

Aromaprofil Filterkaffee: Ananas, Sternfrucht, Grüner Apfel, Jasmin

Süssssss! Der süßeste unserer "normalen" Filterkaffees. Er besteht scheinbar nur aus Liebe und Honig. Oscar Omar, der Star-Produzent unserer honduranischen Partnerkooperative COMSA zeichnet für diesen honey-processed Kaffee verantwortlich. In enger Kooperation mit Quijote (Steffi ist sehr häufig lange in Honduras vor Ort) entstanden dieses Jahr viele Kaffees wundervoller Qualität. So auch dieser. Alle Beteiligten sind stolz auf Kaffees wie diesen.

Es handelt sich um einen Blend aus Golden und Red Honey.  Die Arabica Varietäten sind: Lempira, Cutuai und Caturra.

Geschmacksprofil Filter: Orange, süße Mandarine, Lebkuchen

Ein sehr lebendiger Filterkaffee kommt dieses Jahr von unseren Freunden der Kooperative CENFROCAFE in Peru. Die Ernte 2018 kommt aus der Microregion um San Inácio, die Anbauhöhe liegt bei 1600 bis 1800 m, unser Blend dieses Jahr besteht aus den klassischen hochwertigen Arabica Varietäten Caturra und Bourbon und ist gewaschen aufbereitet.

Geschmacksprofil Filter:  Zwetschge, Tee, süße Limette

Dieser Kaffee kommt von unserer Partnerkooperatove  APECAP aus Palanda. 

Euch erwartet ein rundum runder und sehr harmonischer Filterkaffee. Er besteht zum größten Teil aus der Arabica-Varietät Typica, dies gibt ihm einen fast für äthiopische Kaffees typischen Charakter. Gewaschene Aufbereitung.

Geschmacksprofil Filter: Haselnuss, Schokolade, Trauben