Filterkaffee


Hier bieten wir euch unsere Kaffees aus direktem Handel als Röstungen für Filter-Zubereitungen (Melitta-Filter, Kaffeemaschine, French Press, Aeropress usw.) an.

 

Grundsätzlich werden alle Kaffees (Espresso- und Filterkaffeeröstungen) nur in ganzen Bohnen angeboten. Auf Wunsch werden diese von uns gemahlen. Dazu bitte bei Bestellabschluss den Wunsch und den Mahlgrad (Zubereitungsmethode) mitteilen.


FILTERKAFFEE - Nanni - Natural Hörnchen - COMSA

Unser Naturalhörnchen aus Honduras stammt aus unserem Natural-Projekt mit der COMSA. Hand in Hand arbeitet Steffi seit Jahren mit einer Gruppe ausgewählter Produzent*innen der COMSA. Die hohe Qualität und die Stabilität dieser Kaffee in mittlerweile relevanten Mengen ist das Ergebnis äußersat harter und präziser Arbeit und der langfristigen Kooperation. Dieser Kaffee ist unser ganzer Stolz.

Super saftig, super weich. Schmeichelnd und wärmend. Voll und harmonisch. Sehr satte und fruchtige Aromen bei hohem Körper und sehr hoher Süße.

 

Aromaprofil:

Papaya, geröstete Walnuss, Zimt

 

100% Honduras, Kooperative COMSA

Arabica natural, Ernte 2023

 

Packung à 500 g ganze Bohne

 

 

Sollte dieser Kaffee bereits komplett ausverkauft sein, schaut doch mal bei unserem befreundeten Kollektiv ÜBERLEGEN vorbei.

Seit November 2023 verkaufen sie diesen und einige andere Kaffees zu identischen Kontitionen.

 

 

13,50 €

27,00 € / kg
  • 0,53 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Microlot - Arabica gewaschen - Peru - CENFROCAFE

Von ihrer letzten Reise nach Peru haben Katze und Gazelle drei Microlots "mitgebracht". Dieses hier ist das erste. Vom Produzenten Melquiades Mego Castro haben wir 6 Säcke á 69 kg gewaschenen Arabica der Varietät Parainema gekauft. Der Kaffee

Melquiades ist seit dem Jahr 2010 Mitglied der Kooperative und baut auf seiner 2 Hektar großen Finca unter Baumschatten vor allem Kaffees der Varietäten Parainema und Catimor an. Er produzierte letztes Jahr insgeamt 21 Säcke Kaffee. Darunter dieses großartige Microlot.

 

Aromaprofil:

Karamell, roter Apfel, Schwarzer Tee, Zitrone

 

100% Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica Parainema washed, Ernte 2023

 

Packung à 500 g ganze Bohne

 

 

14,50 €

29,00 € / kg
  • 0,53 kg
  • Ausverkauft. Montag kommender Woche kommen um 7 Uhr neue Kontingente. Wir schaffen es leider nicht, mehr als 3000 kg pro Woche zu rösten und zu versenden

FILTERKAFFEE - El Rucio - Kräftiger Blend

 

Mit dem El Rucio bieten wir euch einen kräftigen, körperreichen und extra süßen Filterkaffee an. Die sehr gute Qualität der Ernte des Natural Arabicas aus Brasilien von unserer Partnerkooperative COOPFAM macht es möglich.  Wir mischen ihn mit dem gewaschenen Arabica aus Peru von CENFROCAFE. Das Ergebnis ist wunderbar.

 

60 % Peru, Kooperative CENFROCAFE, Arabica gewaschen, Ernte 2023

40 % Honduras, Kooperative COMSA, Arabica honey, Ernte 2023

 

Aromaprofil:
Schokolade
, Nuss, Rohrzucker

 

Packung á 500g ganze Bohne

 

12,50 €

  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Guatemala - COIPEC

 

Dieser Kaffee kommt von unserer Partnerkooperative COIPEC aus San Marcos. Er ist ein kräftiger, gleichzeitig weicher und runder Kaffee mit deutlichen floralen Noten und einer sehr hohen Dichte aufgrund seiner Anbauhöhe von fast 2000m.

 

100 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2023

 

Aromaprofil:

Schokolade, Rohrzucker, süße gelbe Pflaume

 

Packung à 500 g ganze Bohne

 

Sollte dieser Kaffee bereits komplett ausverkauft sein, schaut doch mal bei unserem befreundeten Kollektiv ÜBERLEGEN vorbei.

Seit November 2023 verkaufen sie diesen und einige andere Kaffees zu identischen Kontitionen.

 

 

12,50 €

25,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Ecuador - APECAP

 

Unsere Partnerkooperative APECAP im Süden Ecuadors macht einfach jedes Jahr herausragend gute Kaffees. Die Aufbereitung dieses Lots ist gewaschen, die Varietät ist Typica. Ein sehr ursprünglicher Kaffee mit hochintensiven Aromen. Weich, mild süß und schokoladig.

 

100 % Ecuador, Kooperative APECAP

Arabica washed, Ernte 2022

 

Aromaprofil:

Haselnuss, süße Trauben , Schokolade

 

Packung à 500 g ganze Bohne

 

 

Sollte dieser Kaffee bereits komplett ausverkauft sein, schaut doch mal bei unserem befreundeten Kollektiv ÜBERLEGEN vorbei.

Seit November 2023 verkaufen sie diesen und einige andere Kaffees zu identischen Kontitionen.

 

 

13,00 €

26,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Nur wenige vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Peru - CENFROCAFE

 

Unser Kaffee der Kooperative CENFROCAFE übertrifft wiedermal unsere hohen Erwartungen.

Der Kaffee ist frisch und nussig. Wir freuen uns sehr über diesen Luxuskaffee.

 

100% Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2023

 

Aromaprofil:

Apfel, Kondensmilch, Karamell, Limette

 

Packung à 500 g ganze Bohne

12,50 €

25,00 € / kg
  • 0,53 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Honigschildi - Ecuador - FAPECAFES

 

Der Kaffee stammt von unsere Partner*innen der Basiskooperativen ACRIM und APECAP des Kooperativenverbandes FAPECAFES. Steffi und pingo arbeiten seit Jahren mit ausgewählten Gruppen von von Produzierenden an Profilen für diese Aufbereitung. So wird sie jedes Jahr besser und süßer.

 

100 % Ecuador, Kooperative FAPECAFES

Arabica honey, Ernte 2023

 

Aromaprofil:

Rohrzucker-Karamell, Nougat, Bergpfirsich

 

Packung à 500 g ganze Bohne

13,00 €

26,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Nur wenige vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

FILTERKAFFEE - Honduras - COMSA gewaschen

 

DERZEIT NICHT IM SORTIMENT!

Das kleine Hörnchen puschelt so gut. Von der Kooperative COMSA aus der Region Marcala kommt dieser weiche und frische Kaffee. Er repräsentiert die typischen Aromen aus dieser Zone in einer Art und Weise, die uns glücklich macht. Die Orangigkeit von diesen Bohnen ist fast wie ein Grundstoff für Orangenlimonade.

So weich, so süß. Eigentlich unfassbar süß für einen gewaschenen Kaffee. Wir konnten es kaum glauben. Aber: ist so!

 

100 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica washed, Ernte 2023

 

Aromaprofil:

Milchschokolade, Orange, Rohrzucker

 

Packung à 500 g ganze Bohne

12,50 €

25,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Ausverkauft. Montag kommender Woche kommen um 7 Uhr neue Kontingente. Wir schaffen es leider nicht, mehr als 3000 kg pro Woche zu rösten und zu versenden

FILTERKAFFEE - Honighörnchen Honduras - COMSA

DERZEIT NICHT IM SORTIMENT! PROBIERT STATTDESSEN DEN HONIGSCHILDI!

 

Der Kaffee stammt von unsere Partner*innen bei der COMSA in Honduras. Dieser Kaffee hat uns vom ersten Moment an begeistert wie kaum ein anderer Kaffee.

Bei der sogenannten "Honey-Verarbeitung" verbleibt ein Teil des Fruchtfleisches während der Trocknung an den Bohnen. Somit werden diese deutlich süß und fruchtig.

 

100 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica honey, Ernte 2023

 

Aromaprofil:

Orange, Lebkuchen, Milchschokolade, Rohrzucker

 

Packung à 500 g ganze Bohne

13,00 €

26,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Ausverkauft. Montag kommender Woche kommen um 7 Uhr neue Kontingente. Wir schaffen es leider nicht, mehr als 3000 kg pro Woche zu rösten und zu versenden

Passend zum Filterkaffee und auch sonst lecker


Hario V60 Papierfilter

DIE Filter für den Hario Kaffeefilterhalter. Verfügbar in den zwei gängigen Größen 01 und 02.


pHenomenal
TONIC Sirup

Tonic Sirup von unserem Freund Hendrik. Richtig lecker in Verbindung mit Filterkaffee oder einem Shot Espresso!



Kaffeelikör Icatú

Nach jahrelangem Austausch haben wir zusammen mit Diego aus Galicien einen Kaffeelikör gemacht.

 

Wir freuen uns dieses Leckerschlückchen mit euch zu teilen.


Quijote Cappu- und Espressotassen

Unsere Tassen für Filterkaffee, Espresso und Cappuccinos aus stabilem Gastroporzellan



Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!