Filterkaffees - direkter Handel

Unsere Partnerkooperative APECAP im Süden Ecuadors macht einfach jedesd Jahr herausragend gute Kaffees. Die Aufbereitung dieses Lots ist gewaschen, die Varietät ist Typica. Ein sehr ursprünglicher Kaffee mit hochintensiven Aromen. Weich, mild süß und schokoladig.

Geschmacksprofil Filter: Haselnuss, Traube, Schokolade

Es puschelt wieder das kleine Hörnchen. Von der Kooperative COMSA aus der Region Marcala kommt dieser weiche und frische Kaffee. Er repräsentiert die typischen Aromen aus dieser Zone in einer Art und Weise die uns glücklich macht.

Geschmacksprofil Filter: Schokolade, Orange, Rohrzucker

Dieser Kaffee kommt von unserer Partnerkooperative  COIPEC (ehemals APPAECE) aus San Marcos. 

Es ist ein kräftiger und runder Kaffee mit deutlichen floralen Noten und einer sehr hohen Dichte aufgrund seiner Anbauhöhe von fast 2000m.

Gewaschene Aufbereitung.

Geschmacksprofil Filter: dunkle Schokolade, Mokka, floral, süße Limette

Süssssss! Der süßeste unserer "normalen" Filterkaffees. Er besteht scheinbar nur aus Liebe und Honig. Oscar Omar, der Star-Produzent unserer honduranischen Partnerkooperative COMSA zeichnet für diesen honey-processed Kaffee verantwortlich. In enger Kooperation mit Quijote (Steffi ist sehr häufig lange in Honduras vor Ort) entstanden dieses Jahr viele Kaffees wundervoller Qualität. So auch dieser. Alle Beteiligten sind stolz auf Kaffees wie diesen.

Es handelt sich um einen Blend aus Golden und Red Honey.  Die Arabica Varietäten sind: Lempira, Cutuai und Caturra.

Geschmacksprofil Filter: Orange, süße Mandarine, Lebkuchen