Filterkaffees - direkter Handel

Hier bieten wir Euch unsere Kaffees aus direktem Handel als Röstungen für Filter-Zubereitungen (Melitta-Filter, Kaffeemaschine, French Press, Aeropress usw.) an.

X-Roast Nr. 12 Yirgacheffe Rabo Grade 1 mit Playground Coffee

Das Zeil unserer X-Roasts ist es, die Zusammenarbeit mit befreundeten Röstereien zu vertiefen und ein gutes Beispiel dafür zu geben, dass Kooperation viel besser is als Konkurrenz. Die X-Roasts sind die einzigen Kaffees in unserem Sortiment, die wir nicht selber von unseren Partnerkooperativen importieren.

Wir haben vom Importeur Trabocca einen hervorrragenden gewaschenen Yirgacheffe Grade 1 gekauft. Für diesen haben wir dann zusammen mit unseren Kollegen der hamburgischen Rösterei Playground Coffee ein Röstprofil entwickelt. Nun vertreiben wir gemeinsam diesen großartigen Kaffee.

 

Geschmacksprofil Filter: Walderdbeere, schwarze Johannisbeere, Vanille, Bergamotte

13,50 €

27,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

Rezeptempfehlung

Die kleine Katze hat sich die Finger wund gebrüht und mit rauchendem Kopf präsentiert sie Euch ihre Rezeptempfehlungen für den X-Roast:

 

V-60-Porzellanfilter:

15.8g Kaffee

250g Wasser

7,5 Mahlgrad(EK43)=mittlerer Mahlgrad

30sec. Blooming/ 02:05 Extraktionszeit

 

Aeropress:

14.8g Kaffee

250g Wasser

4 Mahlgrad(EK43)=mittlerer bis feiner Mahlgrad

02:00Min. Blooming / 02:37Min Extraktionszeit


Unser Favorit bei Quijote: Die Aeropress! :)


PERU - CENFROCAFE - Filterkaffee

Ein großartiger Kooperativenblend speziell für Quijote aufbereitet. Im dritten Jahr unserer Zusammenarbeit haben wir uns bei der Kooperative in Jaén etwas wirklich Besonderes ausgewählt. Zwar gibt es nur 25 Sack davon, diese haben es aber in sich. Wie immer ist es voll gewaschener Arabica. Der Kaffee kommt von benachbarten Farmen in der Microregion Jaén. Sensorischer Luxus ähnlich wie bei einem Microlot.

 

Geschmacksprofil Filter: Dolce de Leche, Mokkaschokolade, Rote Traube

11,50 €

25,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

Ecuador - ACRIM - Filterkaffee

Dieser Kaffee kommt von unserer Partnerkooperatove ACRIM aus Zumba. 

Euch erwartet ein rundum runder und sehr harmonischer Filterkaffee.

 

Geschmacksprofil Filter: geröstete Nüsse, Schokolade, Karamell

11,50 €

23,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 4 Tage Lieferzeit1

Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!