Filterkaffee

Unser Freund Vinicio Martinez, Präsident des Kooperativenverbandes FAPECAFES, baut exzellenten Kaffee an. Dies beweist er wieder mal mit diesem Lot, mit dem er den zweiten Platz des Microlotwettbewerbes Bracamoros gewann. Die Varietät ist unsere geliebte Typica Mejorada. Dieser Kaffee ist ein Prototyp dafür. Hohe Süße, hohe Säure, viele florale Aromen, deutliche Zitrusaromatik.

100 % Arabica Typica Mejorada gewaschen

Ecuador, Vinicio Martinez, Palanda, Ernte 2020, Finca La Victoria, 1400 m Höhe

Aromaprofil:

Tee, Jasmin, Zitrus

Unser diesjähriger Kaffee der Kooperative CENFROCAFE übertrifft trotz starker Beeinträchtigungen der Ernte wg. der COVID-Pandemie unsere hohen Erwartungen.

Der Kaffee ist frisch und nussig. Wir freuen uns sehr über dieses Luxuskaffee.

100% Peru, Kooperative CENFROCAFE

Arabica washed, Ernte 2020

Aromaprofil:

Apfel, Grapefruit, Karamell, Haselnuss

ZUCKERSÜSS präsentiert sich diese neue Ernte der Honigschildi. Ebenso wie in Honduras bei der COMSA verbessern sich auch die Produzentinnen und Produzenten in Ecuador stetig in der Aufbereitung von honey-verarbeiteten Kaffees. Hierbei wir der Kaffee mit einem Teil des Fruchtfleisches anhaftend getrocknet.

Dieser Kaffee wurde extrem sorgfältig durch ausgewählte Mitglieder der ACRIM Ronald Melghem geerntet und getrocknet. Ein Traum von schwerem, fruchtigen und süßem Filterkaffee für die dunklere Jahreszeit. Extrem sauber verarbeitet.

100 % Ecuador, Kooperative ACRIM

Arabica honey, Ernte 2020

Aromaprofil:

Schokolade, Brombeere, Rohrzucker

Dieser Kaffee kommt von unserer Partnerkooperative COIPEC aus San Marcos. Es ist ein kräftiger, gleichzeitig weicher und runder Kaffee mit deutlichen floralen Noten und einer sehr hohen Dichte aufgrund seiner Anbauhöhe von fast 2000m.

Gewaschene Aufbereitung.

100 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2020

Aromaprofil:

Kakao, Mokka, floral, süße Limette

Unsere Partnerkooperative APECAP im Süden Ecuadors macht einfach jedes Jahr herausragend gute Kaffees. Die Aufbereitung dieses Lots ist gewaschen, die Varietät ist Typica. Ein sehr ursprünglicher Kaffee mit hochintensiven Aromen. Weich, mild süß und schokoladig.

100 % Ecuador, Kooperative APECAP

Arabica washed, Ernte 2020

Aromaprofil:

Haselnuss, Traube (Spätlese), Schokolade

Das kleine Hörnchen puschelt wieder. Von der Kooperative COMSA aus der Region Marcala kommt dieser weiche und frische Kaffee. Er repräsentiert die typischen Aromen aus dieser Zone in einer Art und Weise die uns glücklich macht.

100 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica washed, Ernte 2020

Aromaprofil:

Milchschokolade, Orange, Rohrzucker