FILTERKAFFEE - Brasilien Microlot - Neuza Maria & Luiz Claudio
Produktinformationen "FILTERKAFFEE - Brasilien Microlot - Neuza Maria & Luiz Claudio"
Dieses Conilon Micolot begeistert uns mit einer aussergewöhnlichen Geschmeidigkeit, samtig/buttriger Textur und voller Süsse. Als Teil der Kooperative CAFESUL in Espirito Santo haben Neuza Maria und Luiz Claudio schon viele herausragend leckere Kaffees kultiviert und wir freuen uns darüber, auch dieses Jahr wieder ein Lot vom Sitio Graos de Ouro in der Rösterei begrüssen zu dürfen.
Es ist das erste Canefora Lot, das wir mit halber Chargengrösse rösten (30kg in der 60kg Röstmaschine), um eine frischere Facette zu betonen. Das Ergebnis ist ein überraschender Filterkaffee, und doch entspannt zu geniessen.
Das Röstprofil haben wir im regen Austausch entwickelt, unter anderem mit Neuza Maria und Luiz Claudios Sohn Tassio, der in CAFESUL als Techniker arbeitet und viele Sampleröstungen verantwortet. Er hat ein tiefes Verständnis von Canefora Kaffee und wir freuen uns über die Kooperation!
100 % Brasilien, Kooperative COOPFAM Robusta natural, Ernte 2025
Aromaprofil:
Schwarzer Tee, Rohrzucker, Macadamia
AUCH LECKER
Ein paar unserer Partner*innenkooperativen vermarkten neben Rohkaffee noch weitere Produkte. Einige davon begeistern uns so sehr, dass wir sie direkt mitimportieren. Zusätzlich machen wir öfters mal Gemeinschaftsprojekte mit befreundeten Lebensmittelhersteller*innen, aus denen Produkte wie Kaffeebiere und -liköre entstehen. Oder aber wir finden etwas einfach so lecker und korrekt hergestellt, dass wir es euch einfach nicht vorenthalten können. Hier unsere Highlights. Alle "Leckereien" findest du HIER.
Grundpreis: 43,90 € / kg