mittlerer und heller Espresso

Für Freund*innen von fruchtbetonten und unter Beibehaltung der herkunftsspezifischen Aromen geröstete Espressi sind helle Kaffees die erste Wahl. Wir empfehlen für die Zubereitung eine Espressomaschine mit regelbarer Temperatur und etwas Erfahrung in der Sache. Mittlere Röstungen ähneln in der Zubereitung klassischen Espressoröstungen, haben aber noch deutlich erkennbare herkunfts- und qualitätsspezifische Charaktereigenschaften in der Tasse. Alle Espressi sind ausschließlich aus direkt gehandelten Rohkaffees geröstet.

NEU

ESPRESSO - Caimanero

Unsere Freund*innen von Aroma Zapatista haben für uns 35 Säcke à 70 kg gewaschenen Arabica von ihrer Partnerkooperative CENCOIC aus der kolumbianischen Region Cauca importiert. Aroma Zapatista arbeitet seit 2015 mit dieser Genossenschaft zusammen, die Teil der indigenen Bewegung CRIC ist.Wir freuen uns sehr über diesen sehr leckeren Kaffee und über die neue Zusammenarbeit. Und ihr könnt euch ab sofort über die ersten Früchte dieser Kooperation freuen. Wir haben einen klassischen mitteldunklen Espressoaus dem Kaffee geröstet. Er funktioniert sehr gut im Siebträger wie auch im Vollautomaten.Der Austausch von Rohkaffees unter direktimportieren Röstereien war eines der wesentlichen Ergebnisse des CORRETTO-Kongresses. Etliche der teilnehmenden Röstereien importieren Kaffee nach sehr ähnlichen Kriterien wie wir bei Quijote. Viele der Genossenschaften in den Ursprungsländern wünschen sich sehr, dass die importierenden Röstereien größere Mengen vom angebauten Kaffee zu guten Konditionen vermarkten. Viele Röstereien wünschen sich Abwechslung im Sortiment.

Aromaprofil:
Haselnuss, Marzipan, Orange

Packungsgröße, ganze Bohne

1000 g

500 g

Varianten ab 14,00 €

27,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-7 Tage

NEU

ESPRESSO - Ecuador

Die aktuelle Ernte aus Ecuador ist so gut, dass wir uns entschieden haben, ihn euch auch als helle Espressoröstung anzubieten. Die Varietät Typica mit ihren durch helle Röstungen hervorzuhebenden intensiven Aromen in dieser Qualität der Aufbereitung ist eine echte Freude. Der Kaffee stammt von unsere Partner*innen der Kooperative FAPECAFES.

Aromaprofil:
Geröstete Mandeln, Birne

Packungsgröße, ganze Bohne

500 g

Grundpreis: 31,00 € / kg

15,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-7 Tage

Microlot

NEU

ESPRESSO - Brasilien Microlot - Luiz Cláudio und Neuza Maria

Luiz Cláudio und Neuza Maria haben mit diesem besonderen Lot den Golden Cup Brasil 2024 in der Kategorie Canephora gewonnen. Der Kaffee stammt aus dem Sítio Grãos de Ouro, die bereits mehrfach auf regionaler und nationaler Ebene ausgezeichnet wurde. Gleich drei Mal erhielten sie den Titel Coffee of the Year bei der Semana Internacional do Café in Belo Horizonte – der wichtigsten Kaffeemesse Brasiliens. Dieser Erfolg ist kein Zufall, sondern das Ergebnis präziser Arbeit, kombiniert mit höchstem technischen Know-how in Anbau und Verarbeitung. Einen wichtigen Beitrag leistet auch ihr Sohn Tássio, der am Forschungsinstitut INCAPER arbeitet. Dort beschäftigt er sich seit Jahren mit der Auswahl der besten Conilon-Klone für herausragende Tassenqualität und mit der Optimierung verschiedener Aufbereitungsmethoden. Auch für dieses Lot war Tássio entscheidend beteiligt: Er hat uns massgeblich geholfen, das richtige Röstprofil für diesen Kaffee zu finden. Die Röstung ist bewusst etwas heller und schneller, um die fruchtigen Noten dieses außergewöhnlichen Kaffees besonders zur Geltung zu bringen.

Aromaprofil:
Marzipan, Himbeere, Mousse au Chocolate

Packungsgröße, ganze Bohne

500 g

Grundpreis: 34,00 € / kg

17,00 €

Produktdetails

Packungsgröße ausverkauft. Probiere es mit einer anderen Packungsgröße

DERZEIT NICHT IM SORTIMENT

ESPRESSO - Black Ape

Wenn dieser Kaffee ausverkauft sein sollte, probiert gerne unser neues Special, den Caimanero. oder den Quietsch-Otter. Espresso Blend (Norditalienischer Style) Ein weicher, süsser und hocharomatischer Espresso norditalienischen Stils. Der Affee unter den Kaffees! Und ein Espresso für jeden Tag und jede Situation.

Aromaprofil:
Milchschokolade, Toffee, Kirsche

Packungsgröße, ganze Bohne

500 g

1000 g

Grundpreis: 30,00 € / kg

15,00 €

Produktdetails

DERZEIT NICHT IM SORTIMENT! Wir freuen uns auf die neue Ernte. Sobald der Röstkaffee wieder verfügbar ist, informieren wir dich darüber in unserem Newsletter.

ESPRESSO - Quietsch-Otter

Sehr lecker für jeden Tag. Der Otter schmeckt sowohl im Siebträger als auch im Vollautomaten. Bei mittlerem Röstgrad ist er lebendig trotz wenig Säuren, lecker als Espresso und auch als Schümli / Café Créma. Wir versenden diesen Kaffee generell trinkreif, er ist bei Versand zwischen einer und vier Wochen alt.

Aromaprofil:
Kakao, Nuss, Karamell

Packungsgröße, ganze Bohne

1000 g

28,00 €

Produktdetails

Packungsgröße ausverkauft. Probiere es mit einer anderen Packungsgröße oder check bei ÜBERLEGEN.

ESPRESSO - Guatemala Punk

Die Kooperative COIPEC in der guatemaltekischen Region San Marcos / Los Volcanes liefert uns Jahr für Jahr sehr florale und schokoladige Kaffees. Die Anbauhöhen von 1900 bis 2100 m und der vulkanische Boden machen sich deutlich bemerkbar.

Aromaprofil:
Schokolade, Limette, Rohrzucker

Packungsgröße, ganze Bohne

500 g

Grundpreis: 29,00 € / kg

14,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-7 Tage

ESPRESSO - Brasilien

Wer eine helle- bis mittledunkle Espresso-Röstung mit nussig und karamelligen Charakter sucht, liegt hier richtig! Die COOPFAM liefert uns seit 2019 mit super leckeren Arabica Naturals aus Sul de Minas.

Aromaprofil:
Nuss-Nougat, Karamell, Rosinen

Packungsgröße, ganze Bohne

500 g

Grundpreis: 29,00 € / kg

14,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-7 Tage

DERZEIT NICHT IM SORTIMENT

ESPRESSO - Nanni das Naturalhörnchen

Der Natural Kaffee aus unserem Projekt mit der APROCOMSA bietet beste Voraussetzungen für einen Espresso. Neben schwarze Johannisbeere und Kirsche schmeckt der Nanni auch nach dunkler Schokolade. In unserer Interpretation betonen wir die Süße und den Körper.

Aromaprofil:
schwarze Johannisbeere, Kirsche, dunkle Schokolade

Packungsgröße, ganze Bohne

500 g

Grundpreis: 30,00 € / kg

15,00 €

Produktdetails

DERZEIT NICHT IM SORTIMENT! Wir freuen uns auf die neue Ernte. Sobald der Röstkaffee wieder verfügbar ist, informieren wir dich darüber in unserem Newsletter.

DERZEIT NICHT IM SORTIMENT

ESPRESSO - Flying Pingo

Unser hell gerösteter und fruchtiger Klassiker ist wieder da. Süss, fruchtig und FLIEGEND! Wir kombinieren unserem gewaschenen Guatemalteken von COIPEC mit Kaffee aus unserem Natural Projekt mit der APROCOMSA.

Aromaprofil:
schokoladig, beerig

Packungsgröße, ganze Bohne

500 g

Grundpreis: 30,00 € / kg

15,00 €

Produktdetails

DERZEIT NICHT IM SORTIMENT! Wir freuen uns auf die neue Ernte. Sobald der Röstkaffee wieder verfügbar ist, informieren wir dich darüber in unserem Newsletter.

DERZEIT NICHT IM SORTIMENT

ESPRESSO - Hanni das Honighörnchen

Ein heller Espresso voller Süße und Frucht. Er ist das Ergebnis von sehr viel Erfahrung und sorgfältigster Verarbeitung von unseren Freund*innen der Kooperative APROCOMSA. Dabei profitieren wir auch von unserer engen Zusammenarbeit und dem Lernprozess bei der Verarbeitung der Naturals.

Aromaprofil:
Traube, Haselnuss, Zitrus, Milchschokolade

Packungsgröße, ganze Bohne

500 g

Grundpreis: 29,00 € / kg

14,50 €

Produktdetails

DERZEIT NICHT IM SORTIMENT! Wir freuen uns auf die neue Ernte. Sobald der Röstkaffee wieder verfügbar ist, informieren wir dich darüber in unserem Newsletter.

Informationen zur Bestellung

Wir stellen unser Wochen-Kontingent immer Montags gegen 7 Uhr ein. Die eingestellte Menge entspricht dem, was wir innerhalb einer Woche produzieren und verschicken können.
Alle Röstkaffees (Espresso- und Filterkaffeeröstungen) werden nur in ganzen Bohnen angeboten.
Ab einem Bestellwert von 100 Euro liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.
Bei Bestellungen über 200 Euro gibt es 10 % Rabatt auf alle Röstkaffees im Warenkorb.
Bei Bestellungen über 500 Euro gibt es 15 % Rabatt auf alle Röstkaffees im Warenkorb.
Wir tun unser Bestes die Bestellungen innerhalb von 1-2 Werktagen zu verschicken, je nach Bestellaufkommen kann dies aber auch mal bis zu einer Woche dauern.

Wir haben einen neuen Webshop!

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Informationen zur Bestellung