ESPRESSO - Caimanero
27,50 €
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Produktinformationen "ESPRESSO - Caimanero"
Unsere Freund*innen von Aroma Zapatista haben für uns 35 Säcke à 70 kg gewaschenen Arabica von ihrer Partnerkooperative CENCOIC aus der kolumbianischen Region Cauca importiert.
Aroma Zapatista arbeitet seit 2015 mit dieser Genossenschaft zusammen, die Teil der indigenen Bewegung CRIC ist.
Wir freuen uns sehr über diesen sehr leckeren Kaffee und über die neue Zusammenarbeit. Und ihr könnt euch ab sofort über die ersten Früchte dieser Kooperation freuen. Wir haben einen klassischen mitteldunklen Espressoaus dem Kaffee geröstet. Er funktioniert sehr gut im Siebträger wie auch im Vollautomaten.
Der Austausch von Rohkaffees unter direktimportieren Röstereien war eines der wesentlichen Ergebnisse des CORRETTO-Kongresses. Etliche der teilnehmenden Röstereien importieren Kaffee nach sehr ähnlichen Kriterien wie wir bei Quijote. Viele der Genossenschaften in den Ursprungsländern wünschen sich sehr, dass die importierenden Röstereien größere Mengen vom angebauten Kaffee zu guten Konditionen vermarkten. Viele Röstereien wünschen sich Abwechslung im Sortiment.
100 % Kolumbien, Kooperative CENCOIC Arabica washed, Ernte 2024
Aromaprofil:
Haselnuss, Marzipan, Orange