Dunkle Espressi

Für Freunde der süditalienischen Espressokultur bieten wir Blends mit gewaschenem Robusta und mittlere bis dunkle Arabica-Röstungen. Die dunklen Röstungen sind neben dem Siebträger auch besonders gut für Vollautomaten und Herdkännchen geeignet. Bei diesen Kaffees dominiert der Charakter der Röstung über die spezifischen Eigenschaften der eingesetzten Bohnen. Es ist die traditionelle Art der Espressoröstung und entspricht den Vorlieben von 70 % unserer Kunden.

Alle Espressi sind ausschließlich aus direkt gehandelten Kaffees geröstet.



ESPRESSO - Dulcinea

Dulcinea - die beste Freundin von Harvey. Geröstet auf einer 400 kg Probat-Trommel bei unseren Freund*innen von Meyer & Horn nördlich von Hamburg.

 

Gradliniger hochschokoladiger Blend mit 20 % Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik.

 

40 % Peru, Kooperative JUMARP

Arabica honey, Ernte 2021

40 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica washed, Ernte 2021

20 % Ecuador, Kooperative Jatari

Robusta washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Schokolade, Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat

 

Hinweis: Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar
Geröstet am 29. März 2022 auf der 400 kg Trommel bei Meyer & Horn

 

22,00 €

22,00 € / kg
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Horti

 

VIEL HILFT VIEL! Unser erster dunkler Espresso aus 100 % Arabica!

Diese für Quijote untypisch dunklen Röstung ist eine Arabica-Cremabombe mit schönem Körper (dick halt) und viel Süße.  Säure ist nicht mehr wirklich zu merken, trotzdem ist der Espresso nicht zu röstig.

 

50 % Peru, Kooperative JUMARP

Arabica Honey, Ernte 2021

50 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Kakao, Nuss-Nougat

 

Hinweis: Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar

Geröstet am 29. März 2022 auf der 400 kg Trommel bei Meyer & Horn

 

23,00 €

23,00 € / kg
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Uberfrettchen - 1000g

 

Es ist wieder da. Voller Süsse und voller Kraft. Es ist wohl der Kaffee aus unserem Sortiment, der dem am nächsten kommt, was sich als "italienischer Espresso" (Süditalien) vorgestellt wird. Viel Süsse, fetter Körper, massig Crema, kräftige Aromen.

 

30 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica natural, Ernte 2021

30 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica washed, Ernte 2021

40 % Ecuador, Kooperative Jatari

Robusta washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Dunkles Karamell, Nougat, Schokolade, Cognac

 

 

Ventilbeutel mit 1 kg ganze Bohne, frisch geröstet auf der 30 kg Trommel bei Quijote

23,00 €

23,00 € / kg
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Rocinante

 

Der erste Quijote Espresso speziell für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Wir haben uns Jahre lang überlegt, ob wir es wirklich machen wollen. Nun haben wir uns entschieden. Noch gradliniger, noch klarer als unsere anderen Robusta-Blends.  Nur in 1 kg Packungen, dafür aber zu einem Preis, der weltweit seines gleichen sucht. Nicht nur in Bezug auf die Gerechtigkeit den Produzenten gegenüber, sondern auch im Preis-Leistungs-Verhältnis unseren Kunden gegenüber.

 

Sehr leicht und anwenderfreundlich einzustellen bei Vollautomaten und Siebträgern.

 

60 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica washed, Ernte 2021

40 % Ecuador, Kooperative Jatari

Robusta washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Kräftig schokoladig, karamellig und mit fetter Crema.

 

 

geröstet bei Quijote auf der 30 kg Trommel

Hinweis: Sonderpreise für 10 kg und 28 kg Bestellungen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar

 

21,00 €

21,00 € / kg
  • 1,05 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Cremaconda

 

Robusta-Espresso aus dem Amazonasgebiet Ecuador. 100 % Robusta selbstverständlich. Mit der Kooperative ASOSUMACO kooperieren wir bereits im 4. Jahr, das zahlt sich aus. Der Kaffee wurde jedes Jahr besser.

Ein sehr kräftiger Wachmacher mit trotz Robusta cremig weichem Mundgefühl und deutlich wahrnehmbarer Süße. Die verwendete Varietät dieses Kaffees ist Napo Payamino.

 

100 % Ecuador, Kooperative Jatari

Robusta washed, Ernte 2020

 

Aromaprofil:

dunkle Schokolade, Süssholz, Vanille, Crema!

 

 

11,00 €

22,00 € / kg
  • 0,55 kg
  • Das Produkt ist derzeit entweder komplett ausverkauft (siehe Hinweise im Text), oder nur bereits diese Woche vergriffen und kommt mit neuen Kontingenten am kommenden Montag um 7 Uhr in den Shop.

ESPRESSO - Oh, Harvey!

 

Espresso Blend (Italian Style)

 

Jetzt noch hochwertigere Zutaten dank unserem Projekt Honey Kaffee aus Honduras und ganz klassische süditalienische Röstkultur in moderner Umsetzung nach quijotesken Idealen.

Gradliniger hochschokoladiger Blend mit 20% Robusta. Großartige Zutat in Milchgetränken und feiner Espresso nach dem Essen. Sehr einfach und tolerant in der Zubereitung, mit fetter Crema und klassischer Aromatik entspricht dieser Espresso  ganz offensichtlich dem Ideal und Wünschen der meisten unserer Kunden und macht ihn mit Abstand zu unserem meistverkauften Kaffee.

 

40 % Ecuador, Kooperative ACRIM

Arabica honey, Ernte 2021

40 % Ecuador, Kooperative APECAP

Arabica washed, Ernte 2021
20 % Indien, Kooperative O. Wayanad

Robusta washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Schokolade, weicher Nuss-Nougat, karamellisierte Walnuss, warme Mousse au Chocolat, kräftiger Körper

 

 

12,50 €

25,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • noch in ausreichender Menge vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1

ESPRESSO - Bonobobar

Bonobo-Bar. Unser klassischer 40 / 60 Blend. Natürlich alles Canephora ("Robusta"...).

Mehr Crema geht nicht, mehr Energie auch nicht.

 

Sonderedition!

 

40 % gewaschener Canephora, Ecuador, Kooperative Jatari, Ernte 2021

60 % gewaschener Canephora, Indien, Kooperative O. Wayanad, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Nougat, Cognac, Melasse, Tabak

 

Ventilbeutel 500 g ganze Bohne

11,00 €

22,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Das Produkt ist derzeit entweder komplett ausverkauft (siehe Hinweise im Text), oder nur bereits diese Woche vergriffen und kommt mit neuen Kontingenten am kommenden Montag um 7 Uhr in den Shop.

ESPRESSO - Dantes Inferno

 

Espresso Blend (Italian Style)

 

Unser beliebtester Espresso in der Gastronomie. Dunkel, mit Robusta und trotzdem lebendig und komplex. Durchsetzungsfähig in Milchgetränken. Ein Süditaliener nach unserem Geschmack.

 

25 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica honey, Ernte 2021

25 % Guatemala, Kooperative COIPEC

Arabica washed, Ernte 2021

25 % Honduras, Kooperative COMSA

Arabica natural,  Ernte 2021

25 % Indien, Kooperative O. Wayanad

Robusta washed, Ernte 2021

 

Aromaprofil:

Dunkle Schokolade, Brombeere, Karamell,

kräftiger Körper, erstklassige Crema

 

 

12,50 €

25,00 € / kg
  • 0,52 kg
  • Nur wenige vorhanden
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit1


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Tonic Sirup von unserem Freund Hendrik. Richtig lecker in Verbindung mit Filterkaffee oder einem Shot Espresso!



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Die zweite Charge ist gerade bei uns eingetrudelt und wir freuen uns dieses Leckerschlückchen mit euch zu teilen.


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Kaffeesäcke

Jede Woche verbrauchen wir ca. 40 Kaffeesäcke. Wir können damit nichts mehr anfangen und geben sie daher an euch ab. Die dadurch generierten Einnahmen spenden wir komplett an Projekte unserer Partnerkooperativen.


Hast du noch Fragen? Vielleicht findest du die Antwort hier!